第四道热菜《脆皮年糕》、《炒年糕》《红糖年糕》——寓意年年高，年夜饭要吃年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。第五道热菜《红烧羊肉》《手抓羊肉》《清炖羊肉》等，寓意喜气洋洋，羊肉也年夜饭不可少的美食，它的营养和美味都...
1、年糕烧排骨——温故（骨）知新年年高（糕）年糕和排骨都是小朋友爱吃的食物，年夜饭的时候做一道年糕烧排骨，寓意不断学习，温故知新，年年取得好成绩。做法：排骨用红烧的方法，先炖入味，再加入年糕大火收汁即可。2、 鲜牛肝菌炖小鸡——吐故（菇）纳新集（鸡）百福 新年是辞旧迎新的一年，我们应该吐故...
9、红烧鲤鱼（年年有余）年夜饭上必有一道鱼，讲究“年年有余”，大家可选用鲤鱼、鲈鱼，处理好后放上料酒、葱姜腌制去腥增味，随后起锅烧油，放上葱姜爆香，再放上鱼、辣椒，煎制两面泛黄后加入开水，再放上调味料，中火煮制收汁即可出锅。10、羊肉汤（喜气洋洋）团圆夜吃上团圆饭，自然是喜气洋洋，而...
45、韭菜鸡蛋豆腐水饺 【年糕有话说】年夜饭就要吃的有美好寓意，鱼是不能忽视的一道菜，它象征着年年有余，寓意着家庭财源滚滚；还有鸡，它代表着团圆和幸福，寓意着家人和睦相处。这些菜肴不仅味道鲜美，为家人送上美好的祝愿。其次营养价值方面，尽量选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等食材，以确保菜肴的营养均衡。同...
年夜饭寓意菜 年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等)吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等)节节高升——排骨年糕、鱼糕等 蒸蒸日上——粉蒸肉等 团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等 招财进宝——油焖大虾、元宝虾等 鸿运当头——剁椒鱼头等 事事如意——清炒豆芽 恭喜发财、手到财来——红扒猪手、...
1. 福如东海（松茸煲海参）：寓意福气深厚，如东海般广阔。2. 招财进宝（葱油鲜鲍鱼）：象征着财富的吸引和积累。3. 吉星高照（白灼基尾虾）：表示好运常在，吉祥如意。4. 鸿运当头（剁椒鱼头）：意味着好运即将来临，前景光明。5. 吉庆满堂（富临排骨）：形容家中喜气洋洋，事事顺利。6. 飞黄腾达...
1、福如东海（松茸煲海参）、招财进宝（葱油鲜鲍鱼）、吉星高照（白灼基尾虾）、鸿运当头（剁椒鱼头）、吉庆满堂（富临排骨）、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）、餐中美点（两道）、富贵盈门（富临烤鸭）。2、年年有鱼（清蒸多宝鱼）、喜气洋洋（沙茶羊肉）、玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾干）、青春永驻（时蔬...
今天和大家分享12道年夜饭的菜单,有荤有素有甜点,每道菜都有自己的吉祥寓意,好看好吃易做,有需要的朋友可以看看赶紧收藏起来! 一、【糖醋里脊】——红红火火 糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜了,外酥里嫩的肉条,裹着酸酸甜甜的糖醋汁,开胃下饭,而且外面裹着的番茄酱,颜色红亮,看着就非常喜庆,寓意着大家...
4. 四季平安（四色炒蔬）：这道菜由四种不同颜色的蔬菜炒制而成，代表着春夏秋冬四季。它寓意着新的一年四季平安，风调雨顺。5. 招财进宝（猪手）：猪手因其形状类似于古代的金银元宝而得名。这道菜寓意着财源广进，新的一年里能够招来财富和好运。这些具有寓意的年夜饭菜名不仅美味可口，而且...