五仁金腿月饼的馅料一般包含多种果仁，瓜子仁、核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁等，还搭配了金腿（即火腿）。火腿的肉质鲜美，为月饼增添了独特的咸香风味，与果仁的香甜相互交融。饼皮酥脆松软，一口咬下去，能感受到丰富的口感层次，既有果仁的香脆，又有火腿的嚼劲，咸甜适中，油润而不腻。三、惠州郭师傅叉烧皇...
豆沙馅月饼的历史可以追溯到明朝，当时的月饼主要是以豆沙为馅料，因此得名“豆沙月饼”，到了清朝，月饼的制作工艺更加精细，豆沙馅月饼也逐渐成为了中秋节的主要食品。豆沙馅月饼的制作工艺独特，首先将红豆煮熟后磨成豆沙，再加入糖、油等调料搅拌均匀，最后包入面皮中，经过烘烤即可。这种制作工艺使得豆沙馅月饼的口...
四、上海嘉华老大房苏式月饼 老大房的苏式月饼，经过传统开酥工艺制成，拥有 64 层酥皮，皮层酥松、色泽美观。传统风味的五仁月饼香气扑鼻，老五仁月饼的酥皮类似于酥饼，口感香而不腻。玫瑰云腿月饼备受赞誉，玫瑰花酱的香甜中和了火腿的油润，味道独特。酥皮麻仁月饼，外皮酥而不油，内馅是椒盐与黑芝麻的结合，甜...
其莲蓉月饼口感细腻、甜而不腻，莲蓉馅清香幼滑，具有浓郁的传统广式月饼风味。尤其是双黄纯正白莲蓉月饼，是莲香楼的招牌产品。3. 元朗荣华 莲蓉月饼 创立于1950年，是香港月饼界的知名品牌。元朗荣华于上世纪六十年代首创白莲蓉月饼，率先弃用猪油，选用顶级湘莲配以纯正植物油，入口即化，口感细腻。有双黄白莲蓉月饼...
浙江桥墩月饼是一种源自浙江省温州市苍南县桥墩镇的传统名点，是中秋节不可或缺的一部分。浙江温州的桥墩月饼用料十足，内馅丰富多样，包括脊膘肉、花生、冬瓜糖等，甜而不腻，香酥可口。吃起来咸香带点甜，葱香扑鼻，酥皮一层层，上面还铺满了芝麻，又香又酥。桥墩月饼的制作工艺复杂，采用传统手工方式，注重选料...
导语：中秋节，选月饼，这几种千万别手软，甜而不腻，欢乐度佳节 ——【伍仁月饼】——五仁月饼口感香酥绵软，甜度适中，外皮薄，果仁多，是中国的传统糕点之一，以杏仁，芝麻仁，核桃仁，瓜子仁，花生仁为主馅，尤其是快到了中秋节，这月饼深受广大消费者的喜爱。生活在南方的朋友大多吃的伍仁月饼是广式口味...
一、莲香楼莲蓉月饼 莲香楼莲蓉月饼皮薄馅足，口感细腻，咸甜味刚好，蛋黄咸香与莲蓉相得益彰，不会有特别甜腻的感觉。莲香楼莲蓉月饼采用正宗原粒湖南湘莲、浓香花生油及进口海藻糖精制而成。莲味清香浓郁细腻，绝不添加防腐剂，不漂白，味道纯正、馅料充足饱满。莲香楼莲蓉月饼的莲蓉馅细腻糯滑，蛋黄咸香，是记忆中...
二、苏式酥皮五仁月饼 苏式酥皮五仁月饼是苏式糕点的一种，边稍鼓出，不破皮，不露馅。咬一口便会纷纷掉落，给人以酥脆的口感体验，散发着浓郁的面香和油香。 传统的五仁馅料一般包含核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁等。甜而不腻，绵软带酥，这种月饼的制作工艺复杂，需要经过多道工序才能完成。三、...
自制五仁月饼 【食材】月饼糖浆、枧水、玉米油、面粉、花生米、核桃、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、柠檬皮、白糖、糯米粉 【具体做法】1，花生米120克、核桃仁100克，放入烤箱180℃烤8分钟，冷凉后去皮，再擀碎。黑芝麻、白芝麻60克混合，放入烤箱烤5~8分钟，将其烤熟。2，面粉60克、糯米粉50克，倒入炒锅，小火...
一、陈进晃 柴火黑豆沙月饼 在传统月饼市场中，陈进晃以其独特的创新理念，为我们带来了一款别具一格的柴火黑豆沙月饼。这款月饼的最大特点就是其饼皮超薄，馅料饱满，柔滑、软糯，甜而不腻。制作柴火黑豆沙月饼时，特别选用了柴火炒制的黑豆沙。这种黑豆沙在经过柴火的烘烤后，产生了一种独特的柴火味，使得月饼...