SINLOY曼特宁风味咖啡豆3日内新鲜烘焙可现磨纯黑咖啡粉454g ￥58 去购买 味道 纯主观虾感受 酸味:2/10 苦味:7/10 香味:4/10 喝起来中高的苦,微微的酸; 风味描述硬联想都能感受到,重口味爱好者别错过。 但是入口有些涩,以及我想吐槽的官方自述爆甜,但甜度自评2/5???
据说,二战期间有一位日本兵在印尼喝到一杯风味独特的咖啡,问起店主那是什么咖啡,店主却以为是问他是“哪里人”,便回答了自己的民族名称——“曼代宁”。 @咖啡沙龙 回国后,那位日本兵竟心心念念着那杯咖啡,却没记清楚名字,而模糊记忆成“曼特宁”,这款咖啡豆的名字便被误传开来。而他让人从印尼运回的曼特宁,...
🌟 辛鹿曼特宁拼配咖啡豆,个人推荐指数: 🌍 咖啡豆产地:云南水洗阿拉比卡 + 巴布亚新几内亚的铁皮卡 + 卡杜拉混合种拼配 💧 处理方式:水洗 🔥 烘焙程度:重度烘焙 🌰 风味描述:香醇甘烈 💰 价格:袋装,49元500g🌰 个人体验:这款咖啡豆闻起来有焦糖般的甜味,浓郁的榛果巧克力香气扑鼻而来!豆子小巧,表皮...
黄金曼特宁咖啡豆风味特点 黄金曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。苏门答腊是印尼最大的岛屿之一,而水果味的咖啡虽然很受大家追捧,酸酸甜甜的。但是,并非所有的咖啡爱好者都喜欢喝...
前街咖啡用85度，研磨度BG#6M，粉水比1:15克。正压与反压两种萃取方式，看看有什么区别。前街咖啡正压冲煮展示爱乐压正压准备，先注入100g水，搅拌三至五下使咖啡粉充分润湿，静置30s，加入余下热水至225克，静置40s，搅拌5s，1分50秒时上塞下压，总时间为2分5秒。前街咖啡黄金曼特宁风味：入口干净，香料，...
前街咖啡认为,印度尼西亚是第四大咖啡出口国,也是亚洲最大的出口国,不像非洲地区咖啡豆的酸度高,但醇厚度高,最大特点是香料、草本的香气,十分能表现亚洲以及印度尼西亚的地域风味。
黄金曼特宁产于印尼苏门答腊苏门答腊北方林东地区,是等级比较高的曼特宁,即以更细腻的手法处理的曼特宁咖啡,咖啡豆采用纯手工采摘。 前街咖啡PWN黄金曼特宁的规格是十八目以上,瑕疵豆少于3个(300g生豆样品),属于最高等级G1等级,颜色偏深绿色,是形状呈工整的平豆。经过严格筛选后的PWN黄金曼特宁,前街咖啡发现不仅没有...
前街咖啡的黄金曼特宁咖啡就是来自PWN公司,黄金曼特宁是从曼特宁而来,黄金曼特宁可以理解为精选曼特宁,这也是前街咖啡选择上架它的原因,前街咖啡每年会杯测300-500组豆子,从中选择五分之一最有区域代表性风味的豆子,而黄金曼特宁就是这种选择下的代表作,前街认为黄金曼特宁咖啡豆很好的代表了苏门答腊的风格。
印尼的曼特宁大多会采用湿刨法(Wet Hulling)处理生豆,湿刨法是印尼当地传统的咖啡处理法。从字面意思上看,湿刨法与湿处理(水洗处理法)很是相似,然而两种处理方式处理的豆子,其风味却是截然不同的。湿刨法处理得出的咖啡,一般都醇厚而强烈,具有非常鲜明的个性,这就是曼特宁风味咖啡。