其实,这个越陈越香只是一种较为通俗的说法,这个“香”是指普洱茶在存放过程中自然发酵后,普洱茶品质口感向着更好的方向转化。 因为在存放这个过程中,附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质,进行发酵,会产生多种对人体有益的物质及香味物质,从而导致普洱在口感上发生变化。 四、普洱茶为什么越陈越香? 在普洱茶的...
随着时间的推进，普洱茶越陈越香的原因是什么：一是普洱茶本身物质之间的化学变化，二是附着在普洱茶上的微生物利用茶叶作为基质进行发酵产生多种对人体有益的物质和香味物质。只要科学的存储，在通风、阴凉、干燥、无异味杂味、无污染的环境中，普洱茶就会越陈越香。
普洱茶的“越陈越香”现象并非偶然，而是其独特价值和工艺的体现。首先，普洱茶的收藏价值源于其“活”的特性，优良的普洱茶需经历严格选料、精细制程、专业管理与岁月的磨砺，这样才能孕育出醇厚的味道，这是其文化精髓所在。制茶工艺对于普洱茶的陈化过程至关重要。传统普洱对选料和陈仓条件依赖较大，原料...
内涵物质越少，陈化时间越短，反映越剧烈，产物越单调，对温度,水分等条件要求越高。反之，滋味浓厚香醇，无需特别入仓，让其自然陈仓后发酵，随着时间后酯化作用，即可达普洱茶的极致，但也会因陈仓环境差异产生不同风味。
随着时间的推进,普洱茶越陈越香的原因是什么:一是普洱茶本身物质之间的化学变化,二是附着在普洱茶上的微生物利用茶叶作为基质进行发酵产生多种对人体有益的物质和香味物质。只要科学的存储,在通风、阴凉、干燥、无异味杂味、无污染的环境中,普洱茶就会越陈越香。