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00:00/00:00 平时晒点小鱼干,萝卜干都担心苍蝇虫子来叮吃,有了这晾晒网晾晒东西太方便了,关键是卫生干净,好物推荐 拳击那点事2021.08.12 00:00 分享到 平时晒点小鱼干,萝卜干都担心苍蝇虫子来叮吃,有了这晾晒网晾晒东西太方便了,关键是卫生干净,好物推荐...
晒萝卜干啰的做法 1.萝卜挑选小颗品种的,皮越厚,做起来会越脆。 2.萝卜连皮洗干净,沥干水,切块,一条小萝卜约切成4-8长条块状。不宜太小块,晒过会缩小。 3.放一大匙粗盐搓萝卜,让它出水。约搓10分钟,放桶子里用石头压在萝卜上面;没有石头可用塑胶袋装水绑紧放入容器里,整个容器压在萝卜的上面。压一个...
晒萝卜干的时候可以不用网罩着 2楼2023-12-16 05:39 回复 Liuh_yB 晾晒萝卜干的目的之一是利用太阳的紫外线杀死表面的细菌,防止腐烂,而使用网罩并不会对这一过程产生直接影响 3楼2023-12-16 05:39 回复 Liuh_yB 当然,如果个人条件允许且这样做能带来安全上的保障,也可以选择不挂网,这是个人的自...
晒萝卜干的注意事项 1、选材:选择新鲜、无病虫害的萝卜,确保萝卜干品质。 2、腌制:腌制过程中,盐的用量要适中,过多会影响口感,过少则容易导致萝卜干变质。 3、沥水:沥干萝卜条中的多余水分,有利于晾晒和保存。 4、晾晒:晾晒过程中,要注意天气变化,避免萝卜干受潮。
1、晒萝卜干首先要选青皮萝卜,越小越好,我买的是水果萝卜; 2、腌制萝卜最好是在晚上,为的是让萝卜的水份更充分的刹出来; 3、萝卜条一定要晒透、晒干,收藏时切记
一、晒制方法 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过"晒、腌、藏"三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。 具体制作方法:将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入...
一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出。 食用方法 1、洗净撕开,直接送白粥,常于早餐食用; ...
如何晒萝卜干儿更脆 萝卜条是一道非常好的小菜,冬季更是腌制萝卜干的最好季节,那麼,萝卜条如何晒又脆又美味呢? 1、最先选料好些,箩卜要新鮮,一个个拎起来也要太重的才买,表达水分充裕并且不害怕中空,回来洗干净把它切割成二半,二半再分几大份,放在阳台上晒; ...
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