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用料 面粉 食用盐 温州美食薄饼(春卷皮)的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3
春卷皮(犍为薄饼皮)的做法步骤 步骤1 将65g水加入130g面粉中,撒盐,朝一个方向搅。 步骤2 等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团,用手蘸取多余的冷水进行按压,有的方子采用硬的面条进行泡水洗面,有的方子采用把面揉到筷子挑起来自动下落很容易的状态后进行下一步操作,我为了节约时间采用了后者。
薄饼皮(春卷皮)的做法步骤 步骤1 把所有材料倒入盆里混和,水要分次加入,揉好如视频中的状态。隔壁阿婆告诉我,揉好后用手蘸一些水在面糊上面轻轻拍,让面糊表面保持有水分,然后盖上盖子醒一段时间,她说醒的时间越长,摊出来的面皮就越有韧性,有嚼头。以前我都是揉好面糊马上开始摊,怪不得没什么韧性。今天我就...
【春卷皮薄饼机版】01.将面粉300克,鸡蛋1个(可加可不加,看自己心情),水600克,盐2克,玉米油6克加入主锅,30秒速度3混合均匀。,11.闲置20-30分钟,从筛子滤入面糊盆,打开薄饼机开关,手机闹钟定时2分钟(我用的是苏泊尔薄饼机),21.沾取面糊,等待3秒后(此处一定不能
【自制闽南润饼皮(薄饼皮)福建春卷皮-水面的黄金比例】1.按比例将面和水混合,先放面粉,再放盐,再放水哈～(这样比较省力哦);2.盖上保鲜膜,放置10分钟以上…;3.分钟后…面团融合在一起啦。滑滑的～;4.上个视频)此时的面糊是这样的;5.开小火～热锅一分钟。开始摊
【薄饼机版春卷皮】01.首先,网红电饼铛一个,11.准备一个盆,加入3克盐,21.面粉200克,31.把水倒入盆里,41.搅它,51.搅到顺滑无颗粒,放心不会起筋的,61.倒入面盆中,71.烫它!就完成啦😄,81.有人问我用的什么机器,嗯,我就发一下,不是商业推广!!!…
【非常薄的春卷皮(薄饼机版)】1.先将所有材料用蛋抽混合均匀,尽量不要有颗粒,一个方向多次搅打起劲儿;2.过滤在薄饼机的面盆里(一定要记得过滤哦),然后静置20-30分钟;3.加热薄饼机,用蛋抽把糊糊再次搅匀;4.将薄饼机不粘面轻轻接触面粉糊,转动两下(没错只有两下