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在制作油条时，面粉与明矾的比例通常按照重量计算为10:1，即每10斤面粉添加1斤明矾。因此，如果按照这个比例，1斤面粉应加入140克的明矾。然而，由于明矾中含有的铝元素可能对人体健康产生不利影响，现行的食品安全标准对明矾的使用量进行了限制。在实际操作中，应严格遵守当地的食品安全规定，使用符合标准...
质检总局办公厅：你局《关于请予明确粉条生产中加工中能否使用明矾的函》（质检办食监函〔2008〕689号）收悉。经研究，现函复如下：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝...
不全是。国家允许在淀粉制品(粉丝、粉条、米粉等)中加入少量明矾，但有最高限量。尽管如此在此仍然不提倡大量食用添加明矾的食品，因为其中的铝元素会对神经中枢造成伤害，造成老年痴呆。
土豆粉条简单的说就是用纯正的土豆淀粉，经过加筋力源（明矾替代品）、搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富。
做油条的时候，1斤面粉加入1克明矾就足够了。
可以。明矾作用是吸附沉淀，十二水硫酸铝钾又称明矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。所以轻浮粉末可以用明矾沉淀。
简介:浏阳市集里明帆土豆粉馆,成立于2017年,位于湖南省长沙市,是一家以从事餐饮业为主的企业。通过天眼查大数据分析,浏阳市集里明帆土豆粉馆拥有行政许可1个。展开 财产线索 线索数量4财产类型1 2024-07-06被列入经营异常名录查看动态 2022-07-14被列入经营异常名录查看动态 2021-07-15被列入经营异常名录查看动态...
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