如果將炸物先炸好放在旁邊,之後再裝碗沒有及時盛上桌,就會出現涼掉和有油耗味的炸物,多吃幾口就會很油膩。 帶著飽到不行的肚子以及滿身麻油香,離開金子半之助日本橋本店,難怪挑嘴的朋友說本店好吃太多,果然一點都沒錯。到東京玩,不妨到此體驗平民美食金子半之助的江戶前天丼,避開用餐時間到訪就不用排隊等...
店内装修是非常典型的日式风格,可以通过半开放式的厨房看到厨师们制作天丼的过程,所有的天妇罗都是现点现做的。 核心食材星鳗,是一种比普通鳗鱼肉质更扎实脂肪更低的品种。此外,还会配上两只凤尾虾和分量十足的米饭,淋上祖传酱汁,组合成一碗「江户前天妇罗盖饭」。 套餐里搭配了黑豆茶、柚子萝卜和昆布甜姜,可以...
雖然目前金子半之助在台灣也已經開了分店,但日本本店的魅力卻在觀光客中絲毫沒有減少,以下就跟著「樂吃購!日本」記者一起來探索「日本橋天丼 金子半之助」的驚人美味吧! 關於金子半之助的由來:金子半之助的店名,是店主金子真也以祖父之名而命名的,傳承至祖父的食譜,其中的「秘傳江戶前天丼醬汁」獨門秘方,便是...