做日式叉烧用的肉是梅花肉,把肉块腌制好后直接用绳子一圈一圈的缠起来,让它形成圆柱状,然后放一些调味料煮好后就可以松开绳子切片了,切出来的就是圆片状! 这样的叉烧肉片还要在锅里微微煎一下,煎至两面金黄放在面里才是最好吃的,稍微焦香的肉片散发的香味让人欲罢不能,吃一口叉烧肉再喝一大口汤确实是很舒...
做日式叉烧用的肉是梅花肉,把肉块腌制好后直接用绳子一圈一圈的缠起来,让它形成圆柱状,然后放一些调味料煮好后就可以松开绳子切片了,切出来的就是圆片状! 这样的叉烧肉片还要在锅里微微煎一下,煎至两面金黄放在面里才是最好吃的,稍微焦香的肉片散发的香味让人欲罢不能,吃一口叉烧肉再喝一大口汤确实是很舒...