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将粘米粉和木薯粉混合 加入开水,用筷子搅拌成图中状态,没有干粉,用手翻动都是块状的面团。 和面。最好趁热,在手能忍受的温度下,将面揉成面团。盖上保鲜膜醒十分钟。 下剂子。把大面团放在保鲜袋里,防止变干。 用手捏饺子皮。一般情况下,开水和好的面是不粘手的,实在粘,就抹一些木薯粉在手上。 包饺子。...
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#无麸质无蛋奶 大米粉小米粉大米饺子粉一比一比一混合做的花卷,口感类似碱面花卷口感,比松软的馒头更有一点韧性,但也很松软有弹性。 - 咪啾于20240113发布在抖音,已经收获了6个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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