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另一方面，旋转薯塔起源于南非，它采用整棵土豆（也被称为马铃薯、山药蛋或洋芋），通过专用机器切成螺旋状。经过特别的处理剂处理后，土豆被拉展开来，长度达到30公分，呈现出宝塔的形态。这种美食随后经过油炸定型，成为深受人们喜爱的旋转薯塔。最初，南非的旋转薯塔长度仅为20公分。为了增强其视觉吸引力，南非旋转薯...
1 土豆削皮洗净 2 将旋转切片器插入土豆一头的中间 3 顺时针旋转到底 4 继续顺时针旋转切片器 5 直至旋转到土豆最底部，整个土豆切成螺旋形 6 将切好的土豆洗净粉浆，再清水中加一小勺食盐，将土豆浸泡十分钟左右 7 烧开半锅清水 8 放土豆焯水 9 捞出擦干水分 10 撒上玉米淀粉，里里外外都要撒到，抹均匀...
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旋转薯塔源自于南非,主要用整棵的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋),利用特制的机器切成螺旋形状,经处理剂处理后,在穿上竹签拉展开后达到30公分长,呈宝塔状,在经炸制定型销售的美食。 【课程内容】 阶段: 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变...
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薯塔的做法 旋转薯塔 是在优酷播出的生活高清视频,于2009-12-12 14:59:25上线。视频内容简介:螺旋薯塔利润成本分析:马铃薯每颗(180克—220克/个)平均进货价约:0.30元(各地市场情况不同,有高有低)螺旋薯塔调味粉每串成本约: 0.05元电、油费用每串成本约: 0.05元其