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牛排厚度在1.5-2cm，每面大火煎40秒，再小火加黄油淋40秒就基本是7成熟；喜欢3成的话在热锅时直接下黄油；5成的话煎香一面，翻面的同时加黄油，时间就差不多了。煎好的牛排需要醒三分钟再切开，让里面的肉汁能吸收回到肉的纤维中。锅底的面积根据牛排的大小决定，如果锅大太多，周边的油脂在高...
主料适量 明细 主料适量 包好的包子适量 难度简单 时间半小时 口味咸鲜 工艺 1. 预热电饼铛 2. 打开盖放上要煎的包子，记得要准备一个高点的锅盖， 3. 焖3分钟后放适量开水，再盖盖子焖3分钟放适量水淀粉， 4. 收干水份滴几滴油，小火煎撒上香。
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