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观察鱼的外观：新鲜的青占鱼鱼鳞紧密，鱼皮光滑，有光泽，没有黏液。鱼的颜色应该是鲜亮的，没有褪色或发暗的现象。此外，鱼的眼睛应该是明亮的，凸起的，没有浑浊或凹陷的现象。鱼鳃应该是鲜红色的，没有褐色或灰色的痕迹。闻鱼的气味：新鲜的青占鱼应该有淡淡的海水味，没有腥臭味或其他异味。如果...
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青占鱼的肉很烂,并不一定意味着它不新鲜。青占鱼为海洋洄游性上层鱼类,其肉质本身可能较为细嫩。如果在解冻后发现其肉质松散,这可能是由于蛋白质随着温度的下降出现了变性,是正常现象。然而,如果青占鱼的肉质在未经解冻或烹饪的情况下就显得非常烂,那么这可能是一个不新鲜的迹象。 为了判断青占鱼是否新鲜,您可以...
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不新鲜。眼睛发亮，眼白成淡黄色则为新鲜，眼白周围很红，有血色则为死亡时间较长的青占鱼。青占鱼是鲈形目鲭科鲭属鱼类，又名鲐巴鱼、鲭、日本鲭、青花鱼、油桶鱼、鲐鱼等。
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