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1. 将新鲜猪肚菌菇清洗干净，去掉泥土和杂质。2. 切成薄片或者小块，备用。3. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。5. 放入猪肚菌菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味。6. 炒至猪肚菌菇变软烂，出锅装盘即可。
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观察颜色：新鲜的猪肚菌颜色通常为深棕色或黑色，表面有光泽。如果猪肚菌的颜色变浅或者变得暗淡无光，那么这可能意味着它们不再新鲜。检查质地：新鲜的猪肚菌质地坚实，弹性好。如果你轻轻按压猪肚菌，它应该能够迅速恢复原状。如果猪肚菌感觉松软或者无法恢复原状，那么这可能意味着它们已经过期。闻气味：...
鲜菌上市,怎么能错过大指王家的尝鲜2人餐,左下角直接团 #大指王猪肚包鸡 #食材新鲜才是硬道理 #晚餐吃什么 #菌子的季节 #云南菌子火锅 - 樱桃姐逛吃昆明于20240316发布在抖音,已经收获了19.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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观音山也能吃到云南野生菌猪肚鸡火锅真的太鲜了,新鲜的菌菇加上鸡肉和猪肚真的太哇塞!#菌子 #野生菌火锅 #猪肚鸡 #菌汤 #呆尾 - 呆尾于20231208发布在抖音,已经收获了87.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!