扫帚菜适量,选择新鲜嫩绿的部分。 食用油少许,用于防止菜叶粘连。 面粉适量,根据扫帚苗的多少来调整。 蒜蓉、盐、鸡精、香油等调味料,用于最后调味。 清洗扫帚苗: 将扫帚苗放入清水中,仔细清洗掉表面的泥土和杂质。 清洗后,将扫帚苗捞出,放在沥水篮中晾至半干,以便后续裹面粉。 拌油与面粉: 在晾至半干的扫帚苗中加入少量食用油,用手轻轻拌匀,使每片...
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1、野菜扫帚苗 是夏季野菜的首选 ,清肠排毒 利尿消肿 预防缓解痛风 扫帚苗的真正的名字叫做地麦。每年到了扫帚苗成熟的季节,住在农村的人们就会到野外去摘取它们,它们刚长出来的时候,把它们采摘回家,它们的嫩叶是特别好吃的。这是早上才摘回来的扫帚苗 田间地头野生的 要先把它洗一洗。
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