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1. 小米椒洗净晾干备用。2. 摘去米椒蒂。3. 米椒剁碎，戴上手套操作。4. 姜改刀成末。5. 加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。6. 搅拌均匀。7. 盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。8. 盖上盖子密封保存，一定无油无水。9. 期待三天后的美味。10. 食用...
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