冷冻保存法：鲜叶可存半年 即食粽叶：已经消毒软化 "科技改变生活，但传统智慧不能丢！"写在最后 **"粽叶是粽子的第一件衣服，选对了、处理好了，粽子才有好卖相。"**无论是新鲜粽叶还是干粽叶，只要用对方法，都能包出完美的粽子。最后问问大家：你们家用的是什么粽叶？有什么特别的处理方法吗？快来评论区分享你的独门秘方吧！
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今天要给你们安利的是直接来自大山深处的新鲜大粽叶,天然无污染,不用怕添加剂和色素啦!1️⃣ 纤维丰富有韧性,包出来的粽子既结实又好吃; 2️⃣ 叶片大而完整,手残党也不怕包不齐了; 3️⃣ 煮多久都不烂,完美保持粽子形状和风味; 4️⃣ 买粽叶还送特大号的粽绳,是不是很贴心!
首先来说，干粽叶需要先清洗干净，然后放入清水中浸泡4个小时以上，让粽叶充分吸水，从而增加柔韧性。浸泡完毕以后，需要再放入沸水中，煮15分钟左右，进一步增加柔韧性，以及起到杀菌的效果。而鲜粽叶由于本身含水量比较大，柔韧性就比较好，所以清洗干净以后，一般可以直接用来包粽子，当然为了使其更加柔软，很多人也会...