民间一直有“米吃新，麦吃陈”的说法，意思就是米要吃当季新米，麦子要吃放了一段时间的陈麦，还衍生出了一些“牛是壮年强，麦是陈年好”“新麦暴，陈麦好吃养人”的说法，前不久，小花看到一个帖子科普，说麦子存放的时间越久越好，最好存放五六年以上，价格也更贵，这种陈麦磨出的面粉也更好。说这个小...
科学家们用一种特殊设计的面粉制作了一种面包，这种面包可以让你的饱腹感持续更长时间，并降低血糖水平，可能会提供一种更健康的替代品，以降低肥胖和糖尿病的风险。上图：普通小麦面粉面包。这种新面粉是以豆类为基础的，包括鹰嘴豆、扁豆和豆类。众所周知，它有助于帮助我们保持健康的体重和降低患心脏病的风险，...
因为很多小面粉厂，没有足够的原料，甚至没有制作面粉的充足经验，不懂得伏仓原理，所以用新小麦生产的了面粉。这就造成了，麦收以后一段时间，很多面点师傅做出来的面点口感不如以前好。解决的方法有两个。第一是，购买大厂家的面粉。第二是，购买生产日期在麦收之前的小麦面粉。最后，祝大家生意兴隆。感觉有用的...
2、对于每天面粉用量少的的加工者,采取储存面粉是最有效的方法,而对每天面粉用量大的包子馒头房,大量储存面粉可能不现实,但是建议也要储存一定量的面粉,新麦面粉搭配陈麦面粉也能很好的改善解决问题。 3、海韦力技术部建议这一时期不要等面粉用完再购买,而是要提前2-3天购买,先用新购买的面粉蒸一蒸包子、馒头,一...
1. 面粉的新标准《GB/T1355-2021小麦粉》自2023年1月1日起正式实施。2. 面粉的执行标准包括国家标准（以GB开头）、行业标准（以LS开头）和企业标准（以Q开头）。3. 首项执行标准为GB/T1355，涵盖未添加任何物质的食用小麦粉，其湿面筋含量需达到或超过22%。4. 这意味着，部分低筋面粉、中筋面粉...
质量等级:精制粉从2023年1月1日起,国家新的《小麦粉》标准GB/T 1355-2021开始执行,明确规定面粉里不允许添加任何食品添加剂和辅料,原料只有小麦和水。 打开面口袋后,我们还可以通过以下方法进一步辨别: 看色泽:未加增白剂的面粉呈现微黄色或白里透黄,加了增白剂的面粉呈雪白色,增白剂严重超标或加了增白剂而...
新麦现磨,面味十足,粉质细腻,拉伸力强,产地山东,品质保证。💰购买渠道💰淘宝首页,选择菜菜超市进入,这就是传说中的“淘菜菜”。这次的尚上呈发达雪花粉就是从这里购入。19.9元。别太晚,晚上下班下单,第
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严格执行新国标GB/T1355-2021,不允许添加任何添加剂,吃起来就是纯纯的麦香味,特别浓郁。我用来蒸馒头、做面包都超级好吃,筋道有嚼劲,越吃越香~😋 而且呀,它的粉质特别细腻洁白,蒸出来的馒头白白胖胖的,简直让人看了就食欲大增!如果你也追求健康饮食,那这款面粉绝对不能错过哦! 🌾麦芯粉:精致面食的首选 ...
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