新荣记是民营企业集团 ，自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来，企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，分布在北京、上海、杭州、台州等地，员工已达2000余人。发展历程 新荣记1989年8月第一家小排档开业，即“新荣记”前身。1995年10月由小...
新荣记从东海野生大黄鱼名片到花胶专家,逐渐形成风格特色突显的“荣家菜系”。 新荣记,提供极致客户体验,弘扬中华餐饮文化。 荣府宴北京悉昙店 2008年,荣叔提出以新荣记品牌为核心的多品牌发展战略,此后十余年陆续推出荣府宴、京季、芙蓉无双、荣记火锅、荣小馆等不同定位子...
比如，新荣记有一道浙江特色凉菜——蟹糊。张勇曾表示，新荣记做蟹糊可以说是不计成本。当季最肥的带膏活梭子蟹拿回来，品相必须完整，之后整只活蟹会去掉蟹脚、蟹壳，用矿泉水刷洗干净后只取蟹膏和蟹黄再用盐和糖腌制两天，放入冰箱中冷冻。这样做出来的蟹糊软糯鲜香，像吃冰淇淋一样。新荣记的一道甜点，杨梅冰...
新荣记是上海新荣记餐饮企业管理有限公司旗下品牌。新荣记集团由张勇先生于1995年10月在浙江临海创立,其寓意为欣欣向荣,“新”代表永远创新,永远特色;“记”代表永续经营,永续发展。 新荣记集团以“新荣记”为核心品牌,旗下延伸品牌有:荣小馆、荣记火锅、荣庄、荣府宴、荣叔,目前已在北京、上海、杭州、深圳、香港等...
从出海的举动到副牌的设置,张勇事实上想进一步让新荣记的品牌资产快速变现。 这样的做法你可以在不少米其林餐厅的身上看到,但随着餐饮版图的进一步扩张,是否会冲淡主品牌的光环,也值得留心——例如新荣记在上海南京西路餐厅的楼下,开设了一家茶餐厅,不少人慕名而来之后在小红书等社交平台上发布了失望的评论,有时候自带...
品牌100网>生活服务榜>香港>香港美食餐厅>香港精品中餐>新荣记更新时间:2025-01-01 人均:¥HKD600口味:8.9环境:8.9服务:8.9 地址:湾仔骆克道138号中国海外大厦地下及一楼 电话:00852-34623516 00852-34623518 营业时间:周一至周日 12:00-15:00,18:00-23:00 ...
新荣记对于食材的挑选非常严格,很多食材都是从特定产地空运而来,确保了新鲜度和高品质。比如东海的大黄鱼、带鱼等海鲜,肉质鲜嫩,口感上乘。无论是鱼类、肉类还是蔬菜,都能让顾客感受到食材的原汁原味。 dotSource: 回应 2024-11-14 23:51 Rio 人均:1400元 ...
🙌🏻 新荣记是米芝莲一星餐厅,主打东海海鲜,烹饪手法简单,主要依靠姜、葱、蒜等调味料来凸显食材的鲜美。因为去的次数太多,几乎把所有招牌菜都尝遍了,这里重点推荐几款必点菜式: 🦆 北京烤鸭 - 新荣记的烤鸭是必点招牌菜,需要提前预定。我老公的弟弟是北京烤鸭的狂热爱好者,他表示新荣记的烤鸭皮脆肉嫩,是...
最近中菜在世界餐饮舞台频频亮相：万众瞩目、筹备接近三年的东京新荣记正式开幕、香港大班楼的创办人兼厨艺总监叶一南获得“亚洲 50 最佳餐厅”（Asia’s 50 Best Restaurants）单位颁发的“标志人物奖”──喜讯接二连三，位于北京的植物料理餐厅兰斋亦获得 50 Best 单位的青睐，拿下“最值得关注奖”。新鲜出炉的“...