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新年伊始，星巴克的浓缩咖啡饮品多了一个“浅烘”选择。1月3日起，星巴克将在中国内地近7000家门店上新全新的核心浓缩咖啡——金烘浓缩。所有手工调制的浓缩咖啡饮品，都可以免费换成这款浓缩咖啡，顾客可进行客制化选择，随心焕新自己的挚爱饮品。这也是星巴克自1999年进入中国内地市场后25年来，首次大规模推出除经...
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近日,星巴克中国宣布推出全新冰咖啡品类“冰震浓缩”系列。两款采用新一代“冰力震摇”咖啡调制技艺制作的咖啡饮品,即海盐焦糖冰震浓缩和大溪地香草风情冰震浓缩,登陆内地各大门店与专星送平台。 据了解,“冰震浓缩”系列也将成为星巴克全新的核心咖啡品类。星巴克中国首席执行官蔡德粦公开表示,“我们期待着,‘冰震...
新年伊始，星巴克的浓缩咖啡饮品多了一个“浅烘”选择——金烘浓缩。“与大家以往常喝的经过深度烘焙的经典浓缩不同，浅烘的咖啡豆口感更柔和，带有明亮的柑橘调酸感。”星巴克国大城市广场店的伙伴告诉潮新闻记者：“新系列咖啡豆上线以来，很多以往接受不了美式的顾客，都爱上了这杯浓缩咖啡，有顾客已经接连喝了...
咖啡师们首先会在18-23秒内，将新鲜萃取出的双份意式浓缩咖啡进行千次搅打，如充气般将浓缩咖啡从液体变为慕斯般的形态。此次推出的慕斯浓缩，是继星巴克ISE冰震浓缩之后，星巴克再次对经典浓缩咖啡进行前所未有的奇妙演绎。该系列于8月7日起，在全国门店（中国内地地区，除星巴克臻选上海烘焙工坊外）上市，共有海盐...
所以在调整浓缩咖啡时应检查好，不然调了也是白调。第一步：先选一个研磨度萃取一个shot 面对一款新的意式咖啡豆，首先需要试一下它的状态。套用浓缩咖啡萃取公式：1:2粉液比，时间25-30秒。粉量看粉碗容量，比如前街使用的粉碗合理容量为20g，那么就以20g咖啡粉萃取40g咖啡液，时间控制在25-30秒为萃取方案...
在星巴克方面看来，冰震浓缩是一次对经典产品的重构，新卖点背后是星巴克多年来浓缩咖啡基底的沉淀。对于推新策略及频率，星巴克方面向《消费钛度》透露：“每年饮品上新大致可以分为9个档期，2021年星巴克中国在核心门店累计推出30余款饮品新品；咖啡始终是创新的重点与核心。”与瑞幸等品牌一年上新百余款的步调相比，有...
近日,星巴克中国宣布首次推出“冰震浓缩”冰咖啡系列,两款采用新一代“冰力震摇”咖啡调制技艺制作的咖啡饮品——海盐焦糖冰震浓缩和大溪地香草风情冰震浓缩,日前已登陆国内各大门店*与专星送™平台,截止目前,在成都门店(除星巴克臻选咖啡•酒坊太古里旗舰店及星巴克臻选咖啡•酒坊万象城店外),均可享用。