过油肉拌面 面粉400克、清水约50毫升、羊肉200克、芹菜1小棵、西红柿1个、圆白菜半个、尖椒1个、洋葱半个、姜少许。调料：盐5克、花椒3克、鸡精2克、醋少许。制作流程：1、将面粉用清水(视面的软硬适量添加)加1 点盐和成光滑的软面团，包保鲜膜饧20分钟。2、羊肉洗净切片。3、蔬菜洗净，该去皮的去皮，该去籽
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一般来说,新疆拌面的调料包括醋、辣椒油、芝麻酱、酱油和各种香料,尤其是当地特产的辣椒油,辣而不燥,带有一丝丝的甜味和独特的香气。将这些调料混合均匀后拌入凉拌的面条,加入适量的黄瓜丝、番茄丁和新鲜的蒜泥,这样一碗色香味俱佳的拌面就制作完成了。其酸辣爽口,开胃提神,尤其适合夏季食用。 新疆拌面不仅味道独特,...
做法先把手杆面煮熟，用凉开水过凉，之后起锅，锅烧热，倒油，扁抄牛肉，牛肉抄到8成熟，放点酱油提味，之后出锅，再锅内倒底油，放入洋葱，抄香，之后把蒜薹，芹菜一起放入锅中，放盐，少许酱油．炒到7，8成熟后，放入西红柿，炒出水分，然后放少许水，放入之前炒好的牛肉，再翻炒几下，放入一...
8.一碗色香味俱佳的过油肉拌面就制作完成了 过油肉拌面的口感丰富,面条筋道有弹性,过油肉鲜嫩多汁,配上香辣的调料,让人食欲大增。无论是作为早餐还是晚餐,都是一道非常不错的选择。此外,过油肉拌面还富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,能够为身体提供充足的能量和营养。
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