两大品类相互渗透取代难成立,但可搭售:需求端消费场景与门店覆盖差异和供给端人、产品、供应链的差异决定了已有的咖啡与茶饮门店难以大范围相互渗透取代;但茶饮与咖啡的消费高峰存在错位,有一定的搭配销售市场。 瑞幸开店生态剖析:拓店上“加密”与“下沉”同步,模式穿透力强并已渗透至县区;布局高校,培养未来消费群体...
本篇报告主要聚焦于现制饮品行业的两大细分赛道咖啡和茶饮,从用户需求及消费特点、单店模型、相互渗透取代的可行性、主要品牌开店现状等维度对两大品类进行对比分析,在分析的基础上进一步剖析瑞幸咖啡的开店现状及周边生态,并尝试对瑞幸未来的发展与渗透进行探讨。 用户需求及消费特点:咖啡消费是一种主动的咖啡因摄入,用...
本篇报告主要聚焦于现制饮品行业的两大细分赛道咖啡和茶饮,从用户需求及消费特点、单店模型、相互渗透取代的可行性、主要品牌开店现状等维度对两大品类进行对比分析,在分析的基础上进一步剖析瑞幸咖啡的开店现状及周边生态,并尝试对瑞幸未来的发展与渗透进行探讨。用户需求及消费特点:咖啡消费是一种主动的咖啡因摄入,用户...