疏肝破气与消炎功效：小柑胎具有疏肝破气、消积化滞和消炎的多重功效，对于胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、乳痈、食积气滞以及脘腹胀痛等症状，其效用与新会陈皮相似。消食与脾胃肠健康：品尝小柑胎泡水，其口感酸甜，不仅能消食解腻，还是脾胃弱、常积食者的理想选择，常饮之，消食效果显著。疏肝润肺与保健功能：此外，小柑胎更被誉为疏
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新会柑胎仔中富含的小青柑挥发性果油，特别是柠檬烯成分，具有出色的镇咳、祛痰和抑菌作用。此外，它还能有效滋养皮肤，使其保持健康与光泽。其黄酮类成分也展现出祛痰平喘、抗菌消炎以及润肝护肝的显著活性。2.2. 【疏肝理气与消化支持】新会柑胎仔所蕴含的挥发油成分，不仅为其带来了独特的香气，更赋予了它疏肝理...
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新会柑胎，即新会茶枝柑树初次结果时采摘并经过晒干或烘干的果实，属于胎果的一种。其体积小巧，与黄豆相近，却不及桂圆大小。简而言之，新会柑胎就是一颗小巧的柑橘。部分柑胎内含果肉，而另一些则无。经过清洗并自然晒干或烘干后，便成了我们常说的柑胎。 新会柑胎是新会茶枝柑树初次结果时采摘并经过晾晒...
▲ 初识新会柑胎 柑胎，亦被称为“柑青仔”或“柑丸”，特指在初果期采摘的茶枝柑果实。这一阶段通常发生在每年的4月至6月，此时柑胎内富含多种物质，且果肉尚未充分发育或仅有微量果肉。由于果型小巧，这类果实被采摘后，经过简单的清洗与自然晒干，便成了我们所说的柑胎。▲ 春夏之交的生机 春风轻抚，...
此外，新会柑胎在烹饪中也有其独特用途。可以直接泡水、煮茶或煲汤，为菜肴增添清新香气。能直接泡水或煮茶、煲汤，并具提神开窍、降气止呕等功效，有助消化和杀菌抗炎。同时，它还具有提神开窍、降气止呕等功效，对胃液分泌和肠道蠕动也有促进作用。此外，它还能杀菌抗炎、散结化滞、顺肝利胆等，是肝气郁结者的理想...
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新会柑果从柑花盛开到大红柑成熟，经历不同阶段，每个阶段的自然变化标志着它的成长与蜕变。◉ 采收与初步处理 月过后，新会的柑农们便开始了一年中最重要的采收环节。此时，他们收获的并非成熟的新会柑，而是那小小的、如黄豆般大小的柑胎。柑胎的采收在秋季进行，新鲜的幼果经过自然晒干与挑选，保留了大量柑油...