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历经600多次的擂锤后,再由手工裹上枣核,搓圆成枣。将成型的擂枣放置在特制竹板上,晾晒3-4天,终成正果。 朴食有方品牌擂枣制作过程中,拒绝添加山梨酸钾、柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、香精、苯甲酸钠,等蜜饯果脯常用添加剂自然天成的野生山枣是擂枣的初始原料,不经过...
擂枣的功效包括补益脾胃、补气养血、美容养颜、镇静安神、强身健体等,其作用包括改善食欲不振、改善气血不足、保持皮肤湿润、缓解失眠、提高机体抵抗力等。 1.补益脾胃 擂枣中富含膳食纤维,可以补益脾胃,能够调节脾胃功能,改善食欲不振。 2.补气养血 擂枣中含有较高的铁元素和一定量的维生素C,可以补气养血,能够滋补气...
擂枣的制作过程其实很有意思,先把野山枣擂成泥,再用擂好的果泥包裹果核——野山枣这么一“渡劫”,才变成好吃的擂枣。 宏明擂枣遵循传统擂制工艺,30年手艺的老匠人,慢工出细活,历经16道工序,成百上千次的擂捶,使得果肉软糯厚实,不干瘪,9颗果肉饱满的野山酸枣,才能擂制成一颗擂枣,怪不得每颗都个大又饱满。...
📌擂枣,东北人第一次吃,酸酸甜甜的,好吃开胃。 🌼擂枣的名字来源于制作过程,酸枣经过蒸煮、冷却,再用棍子研磨,使果肉和果核分离,添加紫苏、陈皮、白糖,经过擂锤后,裹上枣核搓圆成枣,晾晒后成擂枣。 🎊擂枣入口软软的,味道清香酸甜,太好吃了。枣核看起来像手串珠子#集合!发现零食店扛把子 ...
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所以，“擂枣”并不是什么枣的品种，而是指制作的过程采用了“擂”这个工艺。中医典籍《神农本草经》中记载，野山枣可以“安五脏，轻身延年”。维生素C的含量，是红枣的3倍，山楂的10倍，柑桔的25倍！有“维生素C丸”的美誉，是当之无愧的“枣中之王”。从禅果到馋果，擂枣火爆出圈。早在宋庆历年间，在江西...
擂枣,又名菩提果!擂枣是酸枣擂制而成, 是江西湖南的地方特产,具有酸甜可口,增加食欲的功效,营养价值极高,经研究发现,酸枣的价值远超红枣,仅维生素C的含量,就是红枣的3倍,山楂的10倍,柑桔的25倍!有“维生素C丸”的美誉,是当之无愧的“枣中之王”。好吃又好玩的擂枣值得拥有!