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岐山擀面皮的做法不同于其他面皮，是先将面手工擀好，然后放到锅里去蒸，蒸好后切成条状或块状，放入调料，搅拌好，就可以去吃了。擀面皮是由面皮、油泼辣子、调料水组成，油泼辣子是擀面皮的灵魂，是用滚烫的菜籽油浇到干辣椒粉上，放入香辛料、芝麻等，调料水中有岐山香醋、盐、味精、香辛料、饮用水等。夏天...
陕西宝鸡岐山擀面皮,薄软劲道,香辣好吃,晚上来一碗太过瘾了#擀面皮 #陕西美食#宝鸡擀面皮 - 老六新疆特产于20240409发布在抖音,已经收获了8个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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