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金属材质擀面杖则更耐用,对于厚重的面团来说更加顺手。塑料擀面杖则稍微轻便,擀面皮时不会发生卡住、粘连等问题。 三、擀面杖的使用方法 使用擀面杖时,需要注意以下几点: 1.将擀面杖平铺在面团上方,用手掌压住面团中央,然后从中央开始向外推擀面杖; 2.抓住擀面杖两端,顺时针或逆时针滚动...
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