1、提前一晚上炖鸡架，高电饭煲我选的豆蹄筋按钮，半小时～40分钟，煮好不用管，捂一晚上 2、颈骨切小块，凉水下锅加葱姜料酒煮开除血沫，用温水洗净备用 3、香料装在香料盒或者纱布里➕骨头，葱姜一起放入锅里 4、加鸡汤，湿料和山楂干一起炖，在切点葱姜，葱切大段 5、大火烧开后，中火炖1小时，隔10几分钟要搅拌一下
正宗排骨米饭配方 材料: 1.猪排骨500克 2.米饭500克 3.黄酱50克 4.豆瓣酱30克 5.姜片5片 6.蒜瓣5瓣 7.料酒30毫升 8.酱油30毫升 9.盐适量 10.胡椒粉适量 11.耗油适量 12.香菜适量(可选) 13.黄瓜适量(可选) 14.蛋适量(可选) 步骤: 1.准备材料。将猪排骨剁成小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制30...
找个空桌坐下，等排骨上来后把排骨汤浇在米饭上面，右手拌饭，左手抓起一块排骨，一口肉，一口饭，细品慢咽，品的是肉味，咽的是情怀，曾几何时，需要拉着大人手一起去吃排骨米饭的人已经两鬓白发，这就是老青岛人吃排骨米饭的写照。
步骤: 准备食材:将排骨斩块洗净,用清水浸泡30分钟去除血水。大米和糯米混合洗净后泡水备用。 焯水:将排骨放入锅中,加适量清水煮开,撇去浮沫后捞出排骨备用。 炒制排骨:锅中倒入适量油,放入姜片爆香,然后放入排骨煎至两面微黄。加入料酒、生抽、老抽翻炒上色,再加入适量清水没过排骨,放入冰糖,小火炖煮30分钟至...
🍖 排骨米饭的制作,关键在于药料粉的调配和炖煮技巧。以下是详细的商用配方,让你轻松制作出美味的青岛排骨米饭。 药料粉的准备: 大料25克 丁香5克 香叶30克 山寨70克 小茴香 50克 草果40克 甘草40克 良姜15克 桂皮100克 白扣80克 香芋草 50克
在准备半亩良田排骨饭的过程中，首先需要准备排骨600克、豆角一小把、土豆一个、胡萝卜半根等食材。这些食材都具有丰富的营养价值，为这道菜肴增添了独特的风味。此外，还需要生抽酱油、盐、白糖和食用油等调味料。首先，将排骨清洗干净，注意去除杂质和血沫。可以先用冷水下锅煮沸，去除血沫，这样可以...
饭煮好了排骨也肯定是熟了但如果熟了马上就吃那一定暴殄天物在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来慢慢的渗透进每一粒米饭里那味道 做排骨米饭的秘方_做排骨米饭的配方 说起排骨米饭,在南方的朋友知道的是排骨蒸饭和红烧排骨饭,相对来说,米饭和排骨的味道融合比较欠缺,以下是店铺为...
排骨米饭的做法是很简单的，看介绍就能够学会。配料：猪脊骨3块，葱白1段，黄豆酱50克，味极鲜酱油30克，老抽酱油15克，姜3片，八角1个，干辣椒4根，香叶3片，冰糖10克。步骤一：先把需要的食材都给准备好，这里用的排骨是猪脊骨，最好是选择猪肋排，不仅是肉质好而且做的时候方便，吃起来也方便，米饭要先用...
排骨米饭的配方及制作步骤如下：配方： 主料：冷冻或冷鲜的龙骨适量 调料：葱白适量，灯塔料酒50克，美极生抽50克，老抽50克，南乳汁适量，盐30克，味精10克，百味坊十二味料包适量 制作步骤：1. 准备龙骨：将五斤龙骨切成5厘米大小，并洗净备用。2. 煮龙骨：将洗净的龙骨放入锅中，加入开水至没过...