挑排骨更是讲究，专选猪肋骨第五到第七根，每根剁成三寸长。腌肉的小刘有绝招：把腌好的排骨往墙上一贴，能顺溜滑下来的才算合格，“这样蒸熟后肉和骨头自然分开”。包包子时张师傅手法快得像变戏法，左手托面皮，右手塞排骨，手指头翻飞捏出二十一道褶。蒸笼得用长白山的椴木做，蒸出来的包子带着木头香。开锅...
蒸笼上可以铺上一层荷叶,以防止排骨粘连在蒸笼上。荷叶的清香还能为粉蒸排骨增添一份独特的香味。如果没有荷叶,用大碗。 将裹好米粉的排骨码放在荷叶上,码放好后,盖上蒸笼的盖子,大火烧开后转中火蒸制。蒸制的时间一般在1小时以上,具体时间要根据排骨的大小和蒸锅的火力来决定。可以用筷子轻轻扎一下排骨,如果...
竹蒸笼蒸排骨肯定会蒸熟。【竹蒸笼蒸排骨的做法】食材主料：肋排 500克、小米 100克、料酒 适量、葱 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、盐 适量、姜 适量、五香粉 适量、胡椒粉 适量。做法步骤：（ 1 ）小米提前3~4小时洗干净后，用清水泡上；（ 2 ）泡好后捞出沥干水份；（ 3 ）肋排剁成小块...
竹蒸笼粉蒸糯米排骨的做法步骤 步骤1 排骨斩段清洗 步骤2 洒点面粉揉搓 步骤3 冲洗干净,果然别人的经验就是好,真的干净好多 步骤4 糯米提前4小时泡泡 步骤5 姜蒜切末,豆瓣酱也切切 步骤6 下少许油 步骤7 下豆瓣酱 步骤8 下盖蒜末炒香 步骤9 淋在排骨上 步骤10 生抽,蚝油,白糖,鸡精,花椒粉,胡椒粉都洒...
腌制20分钟后,准备蒸笼,垫上一层纱布,然后排骨均匀的摆放到蒸笼上面,摆好后起锅加水煮沸,水煮沸后把蒸笼放入锅中,大火蒸15分钟! 排骨蒸好之后,装入盘中,然后把小葱切成葱花,撒在蒸好的排骨上面,这样一道原汁原味的清蒸排骨就做好了,口感嫩滑,好吃下饭。对于不喜欢重口味或者油腻吃的的小伙伴来说,绝对是一道首选...
在淘宝,您不仅能发现不锈钢蒸笼多功能家用蒸包子蒸菜蒸鱼蒸排骨蒸鸡蛋羹一层二层三层的丰富产品线和促销详情,还能参考其他购买者的真实评价,这些都将助您做出明智的购买决定。想要探索更多关于不锈钢蒸笼多功能家用蒸包子蒸菜蒸鱼蒸排骨蒸鸡蛋羹一层二层三层的信息,请来
电饭锅附带的蒸笼不能直接用来炖排骨。电饭锅的蒸笼主要是设计用来蒸制食物的,如蒸包子、馒头、米饭或是已经腌制好的排骨等,它利用的是水蒸气进行加热烹饪。而炖排骨通常需要较多的水分和长时间的慢炖,以便让排骨充分吸收汤汁,达到骨肉酥软的效果。 如果您想在电饭锅里做排骨,可以考虑以下方法: 蒸排骨:将腌制好的排骨...
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味后，再均匀沾裹蒸肉粉备用。2.荷叶泡入冷水中泡软后，放入热水中汆烫沥干；地瓜去皮切小块备用。3.取一竹制蒸笼，把荷叶摊平在蒸笼内，将作法1的排骨放在荷叶上，并于肉的边缘排入地瓜块，再将荷叶包好，盖上蒸笼盖。4.取一中华锅，...
【蒸笼水竹叶糯米排骨】1.水竹叶清洗干净,晾干水分,铺蒸笼内;2.糯米洗净,浸泡二十五分钟沥干水分;3.排骨斩小块,清水浸泡20分钟冲洗干净,攥去水分,放入盛器里下除麻油外的所有调味料,用手抓柔1到2分钟至有黏性(叫蛋白质释放),再下地瓜粉、麻油翻匀,静置 30分钟
我真没想到,把排骨放进蒸笼蒸熟,出锅即成美味佳肴!#暑期视频创想季# http://t.cn/A6SAnbgl