九、萝卜排骨汤——降低胆固醇 准备材料：白萝卜，排骨 做法：白萝卜去皮洗净切小块，排骨倒入锅中加焯水捞出备用，将所有材料一起倒进锅中炖煮1小时调味即可。十、当归黄芪排骨汤——气血双补 准备材料：当归，红枣，排骨，枸杞，黄芪 做法：排骨冷水下锅焯水洗净备用，其他材料冲洗干净，除了枸杞外的材料跟排骨一...
选择新鲜的排骨是炖出好汤的第一步。新鲜的排骨颜色鲜红，肉质紧实，无异味。在购买排骨时，可以选择带骨的肋排或脊骨，这些部位的排骨肉质鲜嫩，适合炖汤。将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。2\.焯水 焯水是去除排骨腥味和杂质的关键步骤。将排骨放入冷水中，加入几片生姜和1汤匙料酒，...
制作步骤： 1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。 香菇排骨汤 材料...
在炖煮排骨汤的过程中，白蔻能将排骨本身的肉香、白胡椒的辛辣鲜香以及小茴香的甜香巧妙地融合在一起。白蔻自身含有丰富的挥发油成分，这些成分在炖煮过程中挥发并与其他香料和排骨的味道相互交织，使得整个汤的香味更加和谐统一，营造出一种完美的香气平衡。白蔻独特的香味还能为排骨汤增添一层风味层次，它有一种淡...
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一、炖排骨汤，记住只放3种料，它们分别是生姜、葱、陈皮，不要加别的香料，比如八角、陈皮这些料最好不放，以免盖住排骨自身的味道，吃起来就没那么鲜了，只有香料味，而且这些香料放进去还会导致排骨汤变黑，影响食欲。加少许陈皮，可以起到去腥增香、去油解腻的作用，排骨汤炖好更加爽口好喝。二、炖排骨前，...
炖排骨汤，记住只用“2个料”，它们指的是生姜和葱，去腥增香，又不会破坏排骨的原汁原味。若是加了八角等香料，不仅排骨汤有了香料的气味，还会影响排骨汤的色泽，适得其反。排骨炖煮前，做好浸泡、清洗和焯水，排骨不会腥，用葱姜就够了。关于炖排骨汤，你学会了吗？赶紧找时间练练手吧。欢迎大家留言讨论...
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猴头菇排骨汤 原 料：排骨300克、猴头菇100克、玉米、姜、葱、精盐、鸡精 做 法：1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，2、把猴头菇中间的硬芯剪掉 3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净 4、排骨斩成块，玉米切段 5、砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开 6、然后放入...
夏日必看!冬瓜玉米排骨汤免焯水,加两味料汤鲜肉嫩超鲜香,本视频由采文侃美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台