捣蒜杵子,也常被称作蒜臼子,是中国民间尤其是华北、山东和东北一带捣蒜泥的专用器具。它主要由**臼窝(蒜臼)和蒜锤(杵)**两部分组成: 臼窝:也叫捣蒜罐,多为陶制或石制,也有木质制品,用于盛装需要加工的食材,如蒜瓣。有些臼窝外侧还有环纹或采用特殊工艺制作,如釉下彩、粘土烧制后外侧漆红等,具有很强的...
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