拔丝山药的做法 步骤1 1. 洗净山药,去皮,这个步骤最好带上胶手套,防止黏液粘到手上 2. 将白嫩嫩的山药切成2cm长的小段. 3. 锅内倒入足量的油,将山药放入,小火炸熟,表面淡黄. 步骤2 4. 将锅内的油倒出, 放入4勺白糖,小火加热, 将糖熬化起密集的小泡,当颜色转入淡黄时,倒入炸好的山药 段,翻炒一...
拔丝山药的做法,拔丝山药怎么做请看步骤:1.山药切滚刀块后,用水清洗一下后撒淀粉将山药裹匀,下锅油锅炸至金黄色,建议分两次过油,在弄山药去皮时最好带上手套不要接触皮肤2.锅内少许油放白糖熬制糖浆小火要不停的在锅内翻炒直到糖化开变色起泡快速将山药倒入关火翻勺撒
1.准备山药 space 点击查看大图 2.去皮切滚刀块,泡水,5分钟换一次水,换3次 space 点击查看大图 3.擦干山药块表面水分 space 点击查看大图 4.锅中稍多油,5分热 space点击查看大图 5.山药下锅,中小火炸,不停翻动 space点击查看大图 6.炸至边角金黄,表皮变硬捞出沥油 space点击查看大图 7.锅中小半碗水,中...
拔丝山药的做法 步骤1 1. 洗净山药,去皮,这个步骤最好带上胶手套,防止黏液粘到手上 2. 将白嫩嫩的山药切成2cm长的小段. 3. 锅内倒入足量的油,将山药放入,小火炸熟,表面淡黄. 步骤2 4. 将锅内的油倒出, 放入4勺白糖,小火加热, 将糖熬化起密集的小泡,当颜色转入淡黄时,倒入炸好的山药 段,翻炒一...
拔丝山药的做法步骤 1.三姨家种的山药,样子巨难看,坑坑洼洼不说,个个像棒槌😂,不过营养还是很好的,口感也不错,是那种面山药。 2.山药洗净去皮,剜去不好的坑眼。 3.切滚刀块。 4.锅里多加些油,烧至六成热,下山药油炸,炸至边缘焦黄,捞出。我用的地产大豆油,颜色比较深。
拔丝山药的做法步骤 1.山药洗净,上蒸笼,蒸20分钟,蒸熟; 2.去皮切块,改刀切条; 3.撒上淀粉,搅拌均匀; 4.五成热的油锅; 5.投入山药,,炸熟至金黄色; 6.捞出; 7.炒锅下清水75ml、白糖75g,用小火使白糖溶化; 8.过程中不断用勺子搅拌; 9.炒至金黄色起泡时,黏性起丝,即撒入芝麻,投入山药翻炒;...
拔丝山药的做法,拔丝山药怎么做请看步骤:1.山药削皮 切滚刀块泡在清水中。准备好一小碗纯净水 一小碗冰糖山药块 反复冲洗几遍 控干水。加入玉米淀粉 翻拌至山药块均匀沾满淀粉。2.盘子表面 均匀刷一层食用油...
拔丝山药怎么做 简介 今天教大家做拔丝山药，做法简单，一起来看看吧。食材 山药 300克 玉米淀粉 100克 白糖 1勺 方法/步骤 1 把山药清洗干净，然后切成小块。2 加入玉米淀粉，让山药均匀地裹上一层玉米淀粉。3 锅中热油，下入山药，炸至表面酥脆后捞出控油。4 锅里加入一勺白糖，再倒入清水，开小火慢熬。
拔丝山药的做法步骤 1.山药去皮、洗净。去皮操作最好戴手套,避免黏液刺激手哦~。 2.切滚刀块。 3.锅中倒入足够的油,6成热时,倒入山药块。 4.中小火炸制,用筷子不断拨动山药块,炸至金黄色时捞出。 5.捞出控油,备用。 6.熬糖汁。锅中留点底油,约5成热时倒入白糖,保持小火。