红豆基本是较完整的颗粒状,也是加了代糖熬煮的,甜度有七分吧。🍵 抹茶红豆也是经典搭配了,这款内馅不算很多,但也足够了。📝 总结:这款标注是苦脑袋推荐,结果完全是甜抹茶,抹茶味也不足,虽然详情页介绍写了红豆有点甜,但还是有种货不对版的感觉。不过碱味浓郁以及偏硬碱这一点踩在了我的喜好上。🎁 我...
包馅:先抹一层抹茶奶酥,再铺一层蜜红豆(注意不要过厚)。 整形后放入冰箱冷冻30分钟,同时准备碱水。 冷冻好的面团在碱水中浸泡30秒,操作时请务必戴手套! 泡好后用刀片割口,割口深一点长一点,烤出来效果更好。 将面团放入预热好的烤箱,上火200度,下火180度,烤约20分钟。 🍞 享受你的抹茶奶酥红豆碱水棒吧!
时间到后开始整形,擀成长方形,分别抹上红豆馅和奶酪馅,卷起来成长柱形,收口捏紧。不盖保鲜膜,放入冰箱冷冻40分钟左右。 冷冻好的面团放入碱水(烘焙碱25克,水500克)中浸泡50秒,捞出控干多余碱水,割口并撒上白芝麻和芝士。 烘烤 将烘烤盘放入Sp50商用平炉烤箱,上火220度,下火185度,烘烤15分钟。这款抹茶红豆奶...
这款碱水棒是4月的新品,口感干韧耐嚼,没有糖油,带有脆硬感,碱味和咸度都适中。抹茶味非常明显,虽然吃不出若竹和科麦之间的区别,但这家店的抹茶碱水体我吃过很多次,味道舒适且适应。内馅是红豆“沙”碱水,和大多数手作店的红豆馅不同,这款红豆馅特别细腻绵密,颜色也很深,一看就是熬煮了很久的,有古早的味...
🍵抹茶红豆碱水棒13.8元/个 🔥微波炉中火加热40秒 🌱外皮微硬,内馅绵密。抹茶味不苦,红豆微甜,搭配得刚刚好。奶香浓郁,能吃到奶粉的感觉。抹茶控和奶制品爱好者一定不要错过!一个做早餐,既幸福又满足! 🍳蛋黄肉松碱水棒15.8元/个 🔥微波炉中火加热40秒 🌈咸蛋黄和肉松的组合,料足到每一口都能感...
最近迷上了碱水面包,所以这次去枣叔的店特意买了两款碱水棒来尝尝——抹茶红豆碱水棒和黑芝麻核桃碱水棒。 抹茶红豆碱水棒 🍵 这款面包的面包体感觉比黑芝麻那款稍微干一些,外皮有点咸咸的,里面的抹茶味很清香,不会很浓,但能尝到一丝抹茶的香气。抹茶奶酥的茶味就比较淡了,几乎只有奶酥的甜味,分量也不多,...
今天我要和大家分享一款绝对会让抹茶控们疯狂的碱水面包——抹茶红豆碱水棒!这款面包外层是浓郁的抹茶,内馅则是香甜的红豆沙,层次感丰富,口感超级棒!赶紧跟着我一起做起来吧! 材料准备 🥣 主面团材料: 高筋面粉:375克 盐:4克 鲜酵母:9克 抹茶粉:12克 黄油(百钻):20克 冰水:210克 其他材料: 红豆:500...
「无蛋奶」抹茶红豆碱水棒/面包的做法 把高筋面粉、全麦面粉、抹茶粉、糖和水用筷子搅拌成絮状后,用手揉成面团。 放进冰箱密封好冷藏两小时左右后可以得到粗膜。 面团切成小块后,加盐,把盐完全揉搓进面团。 再次切成小块后,把酵母完全揉进面团。
最近在上海的寒冷天气里,收到了一箱抹茶红豆麻薯碱水棒。店主非常温柔耐心,认真听取了我的反馈,并和我讨论了馅料搭配和面包的问题。这家店主真的是在用心做面包。加热方式:微波炉30秒分切的时候,麻薯的Q弹软糯和拉丝效果非常明显。加热后,拉丝效果更加夸张,喜欢麻薯的朋友真的可以无脑入手。不过,我对麻薯不太感冒...
3⃣️抹茶红豆碱水棒 🌟🌟🌟🌟 👉🏻每个 110g 247卡 👉🏻每百克 能量932kj 碳水化合物 46g 钠128mg 🙌🏻应该是对上一个面包有点失望,又加热了一个。这个碱水棒做的太好看了吧,超爱抹茶就给ta又加了一层光芒✨ 🙌🏻吃起来也不甜,我看配料表里面没有糖。但吃到后面红豆馅甜味...