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洋葱圈和蘑菇需要先炒出水分,防止烤时出水,炒约两分钟。 将发酵完成的饼胚放入烤箱先烤5分钟。取出后,按个人喜好刷一层番茄酱,撒上芝士碎。 再一层一层放上喜欢的馅料,最后再撒上一层芝士碎。 将披萨放入烤箱,上下火190度,烤约20分钟,直到芝士融化即可。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 蟹蟹Libra美如画 20...
🍕 步骤: 将饼底配方的所有材料混合,注意盐和酵母分开放置,避免直接接触。 揉面至光滑,大约需要5-10分钟。 静置15分钟进行醒发,覆盖保鲜膜以防表面干裂。 在烘焙纸上将面团擀成你喜欢的形状,注意烤盘大小。 用叉子在饼底上扎满小洞,像容嬷嬷一样细心。 预热烤箱至200°,预热25分钟,上下火。 堆放馅料,仿佛...
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用了2年的配方,做了不下20次,薄厚适中的饼底,N多拉丝芝士和肉肉,无需披萨盘 材料简单,超级松软好吃,大家都赞不绝口,每次都不够吃。食材准备:1、面团:高筋面粉100g、低筋面粉50g、水90g、橄榄油或玉米油10g、盐1.5g、糖2.5g、酵母:2.5g。2、辅料:披萨酱或意大利面酱、番茄酱、马苏里拉芝士各种...
(110g水、8g鲜酵母、220g高粉混合,提前一晚冷藏)、高粉400g、水310g、海盐8g、橄榄油15克、培根、猪肉肠、小番茄、意式番茄酱、马苏里拉奶酪150克 步骤: 1、将酵头、高粉、海盐、水混合后,加入橄榄油防粘,活成较为光滑的面团 2、面团发酵30分钟后,分割四个面剂子 3、9寸的披萨盘中,将面团按压成比萨饼,...
披萨配料: 大虾4只(我切成三段) 培根2小条(切小块) 洋葱 半个 青椒 半个 熟甜玉米粒 适量✨ 制作步骤 ✨ 1️⃣ 制作饼皮: 将所有饼皮材料揉成光滑的面团(不需要出膜,光滑就好),在28度的环境下发酵30-40分钟,直到面团变为1.5倍大。
在制作好的饼底上刷上披萨酱,没有披萨酱的可以用番茄酱、牛肉酱、韩国辣酱等。个人喜欢辣的,放的牛肉酱和韩国辣酱。 撒上一层奶酪碎。 摆上炒好的各种肉类。 再撒上一层奶酪碎。 摆上炒好的胡萝卜青椒。 最后再撒上一层奶酪碎。烤制步骤 🍗
内陷:番茄酱或披萨酱适量、培根4片、披萨乳酪丝适量、洋葱丁、番茄、青椒、黑橄榄各适量 烘焙过程: 1、饼皮材料A揉成团后加入无盐奶油继续揉制成光滑面团,基本发酵约70分钟(胀至2倍大)。 2、将基本发酵完成的面团滚圆,盖上保鲜模松弛15~20分钟,接着撒些手粉防沾,以擀面棍擀成薄圆饼状。