十、阅读短文,完成练习。(11分)手把羊肉汪曾祺“手把肉”即白水煮切成大块的羊肉。一手“把”着一大块肉,用一柄蒙古刀自己割了吃。蒙古人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了,骨头上连一根肉丝都不剩。吃手把肉过去是不预备佐(zuǒ)料的,顶多放一碗盐水,蘸(zhàn)了吃。现在也有一点佐料,酱油、韭菜花之...
张家口手把羊肉，用最朴素的智慧告诉我们：真正的美味无需修饰。那一锅清汤中沉浮的，不仅是羊肉，更是敕勒川的风、阴山脚的月，以及牧人心中永不熄灭的篝火。若到塞北，请务必围坐灶前，执刀割肉，让滚烫的肉香带你去往草原尽头。 Tips打卡推荐：张北草原“牧人家”非遗体验店、崇礼滑雪度假区“雪山牧歌”餐厅；...
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