手工扁扁面 食材: 中力粉500克 盐3g 水215~230毫升 沙拉油适量 青菜4~5株 ☆柠檬汁适量 ☆盐胡椒适量 ☆辣椒粉适量 ☆花椒粉适量 ☆蒜末适量 ☆葱花适量 🍜做法: 1.在碗中加入中力粉和盐,逐渐加入水,揉至成团,用保鲜膜包起来静置30分钟(揉至硬面团)。 2.将青菜切成适当大小。 3.将1中的面团揉成顺...
步骤1 市场买的"扁扁"面,当然可以用任何形状的面食哈,随你喜欢💕 步骤2 切好的三丝,建议用开水烫一下,捞出沥干备用。加入蔬菜一为营养,二为解腻。可以不加,也可以加入其他的蔬菜,如番茄等。 步骤3 辣椒,蒜头,指天椒,香菜,葱,通通切碎加到干辣椒面和花椒面里,充分混合。此为辣、香的基础。 步骤4 盘底...
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做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；2、往锅里倒入食用油，油热后放入葱末翻炒半分钟后，再倒入肉末一起翻炒至变色脱生；3、然后倒入调匀的黄酱，用最小火慢慢翻炒7至8分钟即可；4、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出，黄瓜洗净后切成丝，大蒜剁...
这个字就是陕西的面食叫“扁扁面”。 举报 放下所有痛 关注45 信息 分享: 直播热点 下载APP领会员 直播中 小言儿~ 直播中 丽丽感谢家人宠爱 直播中 悠然~ 千帆直播 人气主播 直播0 姗珊 姗姗来迟~ 点击观看 直播0 热舞玉米 知冷知热进退皆宜~ 点击观看 直播0 小肥沫吖 古筝国风仙女沫沫吖 点击观看 直...
陕西biangbiang面的用料 水80克盐 2克面粉 150克胡萝卜 适量香菜 适量花生 适量姜 适量辣椒面 适量香醋 适量酱油 适量花椒面 适量黑芝麻 适量豆芽 适量 步骤1 水80g和盐2g,搅拌均匀。 步骤2 在水和盐的混合物中逐渐加入面粉150g,揉成光滑的面团。 步骤3 盖上纱布,醒30分钟。 步骤4 第二次揉面。 步骤5 ...
陕西biangbiang面的制作过程讲究面团的醒发和拉扯技巧。首先准备80克的水与2克盐，搅拌均匀。然后逐步加入150克的面粉，揉至面团光滑。盖上纱布醒发30分钟后，再次揉面，再醒45分钟，直至面团富有弹性。将醒好的面团揉成圆柱形，切成每个约30克的剂子。在刷油的盘子上摆放剂子，表面再刷油，覆盖纱布醒1...
行走的大餐桌关注
我替大家尝一下陕西扁..特点就是醋味很浓,面皮嚼起来很有劲,微微带一点甜,面皮多吃不完,胃口小可以点小份的,缺点就是肉少就一两口。