手工扁扁面 食材: 中力粉500克 盐3g 水215~230毫升 沙拉油适量 青菜4~5株 ☆柠檬汁适量 ☆盐胡椒适量 ☆辣椒粉适量 ☆花椒粉适量 ☆蒜末适量 ☆葱花适量 🍜做法: 1.在碗中加入中力粉和盐,逐渐加入水,揉至成团,用保鲜膜包起来静置30分钟(揉至硬面团)。 2.将青菜切成适当大小。 3.将1中的面团揉成顺...
步骤1 市场买的"扁扁"面,当然可以用任何形状的面食哈,随你喜欢💕 步骤2 切好的三丝,建议用开水烫一下,捞出沥干备用。加入蔬菜一为营养,二为解腻。可以不加,也可以加入其他的蔬菜,如番茄等。 步骤3 辣椒,蒜头,指天椒,香菜,葱,通通切碎加到干辣椒面和花椒面里,充分混合。此为辣、香的基础。 步骤4 盘底...
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用手机看 稍后再看 妈沫都不吃的扁扁面,让我来尝一尝 美食 美食 美食测评 小花日记呀发消息 ️记录美食学习时刻 ️快艾特我做你想做的美食吧 ️一个想要做好美食的美食博主 ️你来投稿我来做,超级宠粉 【建模课程】工资难顶?下班学建模兼职赚多多 ...
面条的种类繁多，宽宽扁扁的面条就是我们常说的宽面。宽面条的特点是形状长而扁平，常用于制作烩面或焖面，如油泼面、刀削面等。在煮面条时，有一个常见的误区，那就是等水开了再下面条。实际上，这样的做法并不正确。面条在高温下会迅速软化，形成一层“保护层”，从而影响面条的口感，内部偏硬，...
做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；2、往锅里倒入食用油，油热后放入葱末翻炒半分钟后，再倒入肉末一起翻炒至变色脱生；3、然后倒入调匀的黄酱，用最小火慢慢翻炒7至8分钟即可；4、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出，黄瓜洗净后切成丝，大蒜剁...
陕西biangbiang面的制作过程讲究面团的醒发和拉扯技巧。首先准备80克的水与2克盐，搅拌均匀。然后逐步加入150克的面粉，揉至面团光滑。盖上纱布醒发30分钟后，再次揉面，再醒45分钟，直至面团富有弹性。将醒好的面团揉成圆柱形，切成每个约30克的剂子。在刷油的盘子上摆放剂子，表面再刷油，覆盖纱布醒...
在亳州这叫二细面，
宽宽扁扁的面条叫宽面。宽面条又长又扁，这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。煮面注意事项：1、煮面条的时候，人们习惯把水烧开了再把面放进去煮，其实这是不对的。面条受到高温，很快就会软化而熟，外面也会形成一层“保护层”，来“抵制”沸水。这样煮出来的面条外面软，...