因此,在很多领域,总酸含量的测定是非常重要的。下面我们介绍几种经典的测定总酸含量的方法。 1.酸度滴定法:将待测物质溶解在一定的溶液中,然后用标准溶液滴定,直到溶液的酸度达到中性为止。根据滴定所用的标准溶液的浓度,可以计算出待测物质中的总酸含量。 2. pH计法:将待测物质溶解在水中,然后用pH计测量其溶液的...
【题目】示例(1)食醋总酸含量的测定①原理:滴定时的化学反应方程式为 NaOH+CH3COOHCH,COONa+H2O[或 H,A(有机酸)+nNaOHNa,A+nH2O];即待测溶液中酸的总量跟所消耗的NaOH的物质的量相等。②方案设计i.配制待测食醋溶液:用25 mL移液管吸取市售食醋25 mL,置于250 mL容量瓶中加水稀释至刻度,摇匀即得待测食醋...
总酸含量的测定用()。 A、酸碱滴定法 B、氧化还原滴定法 C、配位滴定法 D、沉淀滴定法 正确答案:酸碱滴定法 点击查看答案
食醋中总酸含量的测定:精密量取食醋的样品2.00ml,置于250ml锥形瓶中,加蒸馏水25ml,加入1~2滴酚酞指示剂,用0.1006mol/L的氢氧化钠滴定液滴定至溶液显浅红色,30秒不褪色为终点,平行测定二次,数据如下,计算醋酸含量和测定结果的相对平均偏差。(HAc摩尔质量 60.05g/mol)(计算过程请贴图) 食醋中总酸含量的测定 实验...
测定总酸含量是利用酸碱中和反应.以食用醋中总酸含量的测定为例: 食用醋的主要成分醋酸(HAc),此外还含有少量的其它弱酸如乳酸等.醋酸的解离常数Ka=1.8×10-5,可用NaOH 标准溶液滴定,其反应式是: NaOH+HAc=NaAc+H2O 当用c(NaOH)=0.05mol/L标准滴定溶液滴定相同浓度纯醋酸溶液时,化学计量点的pH值约为8.6,可用酚...
掌握NaOH标准溶液的配置方法,以强碱滴定弱酸理论为指导,设计食醋中总酸含量的测定。 2、实验原理 HAc + NaOH = NaAc + H2O 3、实验仪器 (1)碱式滴定管(25mL) (2)容量瓶 (250mL) (3)锥形瓶 (150mL) (4)移液管 (10mL、20mL) (5)烧杯 (250mL) ...
1《食醋中总酸含量的测定》要注意哪些?白醋:市售 移液管:50ml 25ml (规格)各一支 容量瓶:250ml 碱式滴定管:50ml 各1个 酚酞:10g/L乙醇溶液 、 锥形瓶:250ml 洗瓶 (3) 用移液管吸取白醋50ml,置于250ml容量瓶 用蒸馏水稀释至标线.在吸取25ml于锥形瓶250ml 加2滴酚酞 用0.1mol·l-1 氢氧化钠滴定直到...
如何测定植物中的总酸含量（滴定法）总酸是指最终能释放出的氢离子数量，是一个定数。实验过程中我们常通过滴定法来测定植物中总酸的含量，具体操作流程如下：一、试剂 1.1 0.1mol/L氢氧化钠标准液：取10g分析纯氢氧化钠，溶于500ml蒸馏水中（事先煮沸，去除其中CO2），贮于塑料瓶中，放置数日。用时取上清200ml...
食醋中总酸含量的快速测定 食醋总酸速测液使用说明 方法编号:CDC-2112 1检测意义:食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有机酸。国家标准GB/T 18187-2000规定,每100ml酿造食醋中总酸(以乙酸计)含量应≧3.5g。并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。否则为造假醋或劣质醋。