【下厨房】松软馒头栏目为您推荐松软馒头做法大全,松软馒头怎么做好吃技巧分享,松软馒头最正宗的做法和松软馒头家常做法推荐,更多松软馒头的简单做法就来下厨房。
第一——首选择适合的面粉。一般来说，使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉，可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。第二——发酵的时间不能太短也不能太长。一般发酵的时间是2-3小时，可以按照温度和湿度的不同进行微调。发酵的时间过短馒头会比较硬，过长会导致馒头发酸。面团膨...
做馒头的面粉要选对 根据面粉中的蛋白质含量,我们将面粉分成了三类,低筋粉、中筋粉、高筋粉。做馒头我们要选中筋粉,它里面的蛋白质含量平均在10%左右,颜色乳白,筋度及黏度较均衡,是适用范围最广泛的面粉种类。 02 和面时激活酵母 取...
面团排气完成之后，做成馒头的形状，这个时候不要急用蒸，放入笼屉内，静置20-30分钟，让面团再醒发一会，等馒头膨胀了再蒸，蒸出的馒头更蓬松、喧软。5. 冷水下锅 很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅...
馒头是北方人的最爱，今天就给大家分享，软糯有好吃的正宗馒头做法。工具/原料 小麦面粉 牛奶 鸡蛋 方法/步骤 1 第一步：和面 用温水把酵母溶解掉，在盆里准备适量面粉，加入溶好酵母的水，再打上两个鸡蛋，一包牛奶，揉成面团 2 第二步：发面 把面团盖上盖子，醒发三四...
怎么做馒头又软又好吃 简介 馒头是基础面食，而揉面粉和发酵是重中之重。馒头好不好吃好不好看都和揉面粉与发酵息息相关，好吃的馒头表面平整无塌陷表皮不浮空，闻起来浓浓的麦香，组织有弹性用手指按压马上就能回弹恢复原样，馒头内里紧实无大气孔，放凉表皮不干燥，整体不发硬，掰开的地方遇到空气不变硬，并且冷热...
不过,自家吃,卫生,好吃才是关建,如果想要美观的朋友, 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙,做出来会会个个圆圆,胖胖,外皮光滑。 10.松软带有麦香的大馒头出锅了。 使馒头松软的好办法 1、用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。 2、用发酵粉发面,再加上一些...
蒸馒头好吃的秘密一定要保存下来!不用酵母不用泡打粉,只用发面宝就能做出蓬松萱软白白胖胖又好吃的大馒头,做出来的馒头就是我们小时候吃的那个味、做法简单#发面宝 #老味发面宝 #酵母粉 #发面 #馒头怎么做才松软好吃 - 春天分享好物于20240220发布在抖音,已经收获了6.9
第1步、菠菜放到果语原汁机摇出汁，非常好用。第2步、菠菜摇成的汁，非常干净，渣渣和汁是分离的也没有泡泡。第3步、汁和面粉揉好，揉光面了盖上湿布，等待发酵。第4步、发酵到两倍大就可以再拿出来揉。第5步、上锅大火蒸12分钟，关火再焖3分钟。（关火不要去开盖子噢。）第6步、菠菜馒头做好啦😄...