微波炉蒸鱼可以盖也可以不盖，这个根据自己的喜好来选择就可以了。盖盖子主要是防止水分、气味散发出去，所以可以用不密封的盖子，或者保鲜膜（保鲜膜要注意不能碰到食物，不然会过热可能有毒）。如果不在意水分气味散发，其实不盖也可以，特别是现在很多水波炉防止食物太干用水蒸气保持口感。
微波炉蒸鱼可以盖也可以不盖,这个根据自己的喜好来选择就可以了。盖盖子主要是防止水分、气味散发出去,所以可以用不密封的盖子,或者保鲜膜(保鲜膜要注意不能碰到食物,不然会过热可能有毒)。如果不在意水分气味散发,其实不盖也可以,特别是现在很多水波炉防止食物太干用水蒸气保持口感。 00分享举报为您推荐 微波炉蒸鱼...
一定要加盖或覆上耐高温的保鲜膜，否则如楼上网友所说，加热时水份会流失，且鱼皮还会在微波炉加热过程中发生爆溅哦！
你好,用微波炉蒸鱼时是需要盖盖子的。如果蒸饭的容器上没有气孔,那么,在用高火烹调时不要将盖子全部盖...
熟会熟的 保鲜膜的密封性能好一点 保证水分不会流失过多 还有就是在内部气体多的时候它可以有膨胀的余量不至于会暴
要扣盖子，加热效果好，防止食用油遇热飞溅污染炉膛卫生，如果没有盖子就用锡泊纸也可以。
要盖，不然水分都蒸发了，但是不要盖紧，浮盖着就好
7-10分钟，根据鱼的大小和鱼肉的厚度来定 用深的盘子，垫两根筷子，包上保鲜膜，扎几个眼儿
我一般用微波炉蒸鱼，上述步骤完成后，就贴上保鲜膜（不用腌），扎几个洞，放到微波炉里，我一般买八九两重的鱼，高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很。6.鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花[1]7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上，8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后...
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