第5步、4、然后将番茄切成小块（图上还是大块呢，继续切中);第6步、5、热锅入小块黄油，小火加热至融化；第7步、6、放入切碎的番茄丁中小火煸炒，期间不断的碾压搅拌，以免糊底；第8步、7、最后待差不多成糊状后，视各自喜好加入糖、盐、鸡精调味即可。很简单，全程只有不到10分钟，美味的番茄酱就做好...
2、制作时不要用淀粉勾芡，只需用微火慢慢熬制即可，这样制作出的番茄酱味道口感才地道。3、如想制作的酱料细腻，也可用料理机把番茄肉搅打成糊再熬制也可以，调味时用葱粉和蒜粉。但我感觉还是带少许果肉的番茄酱才好吃，一般意大利人也是这样制作的。4、这种酱可用来制作意大利肉酱面、意式烩饭或意大利匹萨等。
自制番茄酱的做法：备用食材：番茄6个，柠檬1个，冰糖15克，细砂糖20克，食盐少许；制作过程：第一步，首先番茄最好是选择熟透的，将其清洗干净后，在每个番茄的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水煮开后，放入处理好的番茄煮一会，差不多2分钟的时间即可出锅；第二步，然后将番茄的皮去掉，同时去掉番茄的根蒂...
圣女小番茄:选择有机的比较安心,以形状圆润或长圆,果色鲜红者为佳。 自制番茄酱做法如下: 将牛番茄、蒜头、洋葱彻底洗净,番茄的凹槽处容易堆积农药,可以用软毛刷彻底清洗,并且用流水冲洗10分钟。 将牛番茄、洋葱切成大块,蒜头剥皮去头备用。 取一平底锅开小火,放入少量橄榄油,先把洋葱块跟蒜头炒香后再把番茄一...
番茄酱是西餐广泛使用的调味品，制作主菜，意面以及披萨都会用到，特别是意式西餐。不过，一般的时候，番茄酱用的都是成品，开罐就可以使用，适合商用，因为便捷，色泽和味道都还不错，但是，要是家用，就没必要了，毕竟成品里含有多种添加剂，而且一次也用不了那么多，所以还是自己做比较合适，健康还简单易操作！
事实上，自己做番茄酱很方便。原料简单易做。6个西红柿加1个柠檬可以做成甜、酸、香、滑、滑的番茄酱，其中不含添加剂。吃起来更放心，尤其是有孩子的家庭。为了丰富孩子的口味，他们还可以用自制的番茄酱让孩子吃得放心不误学习。让我们一起学习。备用材料：西红柿6个，柠檬1个，糖15克，糖20克，少许盐；制作...
首先我们先准备三个熟透了的红番茄，一小碗的淀粉和三块冰糖。先把番茄去皮，非常简单，在番茄身上划出十字花刀，用开水浸泡3分钟，番茄皮自然而然会翘起，很容易就把番茄皮去掉了。接着把去了皮的番茄切丁，放进搅拌机里打碎，这里用到的是手动搅拌机，非常好用，又安全也不用电。搅拌好的番茄酱直接倒进锅里...
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1、番茄酱 番茄酱是选新鲜番茄，经清洗、打浆、去皮去籽、浓缩后不加任何调味料和食品添加剂，经杀菌、灌装而制成的。按番茄浓稠度可分为：低浓度番茄酱和高浓度番茄酱。番茄酱番茄味浓香，酱色鲜红诱人，酸甜醒胃，酱体浓稠，可储放时间长，是一种富有特色的调味品。2、番茄沙司 番茄沙司是以浓缩番茄酱为...
【很好吃的番茄酱】01.柠檬取汁,淀粉、五香粉用50克水化开,柠檬汁与这50克水和好备用。,11.取一小锅,放入凉水。水开后把西红柿丢进去煮一下,剥皮、切碎,放入电动搅拌机打成糊糊。,21.烫西红柿皮的水倒掉,放入西红柿糊糊,加入350克水、黄冰糖,中火煮开转最小火熬制。