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延安富县虽地处陕北,却有着独特的饮食文化,羊肉饸饹是其中的代表。它与韩城羊肉饸饹一样,都选用荞麦面压制面条,粗细均匀,十分劲道。不同之处在于,富县羊肉饸饹更偏爱本地的羊肉,肉质紧实鲜嫩,炖煮时加入花椒、八角、桂皮等调料,炖煮后的羊肉鲜嫩入味,香气四溢 ,臊子汤也多了一份醇厚。而韩城羊肉饸饹在制作臊子时讲...
搅团延安二道街夜市特色小吃,用荞麦面做成的搅团,制做的过程就是精彩的特色表演#网红夜市 #美食与表演 - 相冯是缘于20240531发布在抖音,已经收获了28.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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