据传八百多年前，也就是南宋龙泉县龙溪乡龙岩村人吴三公（真名吴煜yù）创造了人工栽培香菇技术，被称为“砍花法”。【注：其辖地现今归庆元县管辖，即今庆元人】。吴三公出身贫寒，以上山狩猎和外出担盐为生。在百山祖北麓茶枚圩香菇湾一带打猎烧炭的过程中，他发现阔叶树倒地所生之蕈无毒味美，便取名“香蕈...
如果我这种以科学立场来推测孢子云是“砍花法”的思维来源是正确的,那么,吴三公不但是一个杰出的 菇农,而且是一位伟大的蕈菌科学家。 我们都知道有些蕈菌是以食用为主,如双孢蘑菇及草菇,也有以药用为主,如灵芝及云芝等。而香菇 是有两条腿的蕈菌,一条为食用,另外一条为药用。香菇在食用方面,庆元已有灿烂...
我的答案很简单,就是因为香菇及 香菇历史文化包括栽培香菇的起源及吴三公发明“砍花法”科学精神的感召。 【总页数】2 页(P56-57) 【作者】张树庭 【作者单位】香港中文大学生物系荣休讲座教授 【正文语种】中文 【中图分类】S646.12 【相关文献】 1.寻梦菇乡 养生庆元---庆元县举办 2015 年香菇始祖吴三公...
八百多年前,浙江省庆元县一位农民科学家吴三公发明创造了人工栽培香菇的"砍花法"(也叫"剁花法"),由此,香菇产业一度成为全国大部分地区的农业主导产业。为了纪念和缅怀... 黄卫华,蔡红梅,吴守全 - 《食用菌》 被引量: 3发表: 2014年 庆元县保护和传承香菇剁花法栽培技艺的措施与成效 吴三公发明的剁花法(又...
庆元香菇生产历经了原木砍花法、段木纯菌丝接种、人造菇木露地栽培、高棚层架栽培的四个阶段。香菇深加工使其价值得到更大程度的发掘,其中包括香菇的干制,香菇辣椒酱、香菇酱油的制作,以及香菇多糖等营养保健品的生产。据统计,2015年“庆元香菇”品牌价值突破48.63亿元,连续7年蝉联中国食用菌第一品牌。下图示意庆元县...
其实,以一个吴三公来界定世界香菇发源地有失偏颇。世界香菇发源地应该是龙庆景三县交界的菇民区,“砍花法”与“惊蕈术”是龙泉、庆元、景宁菇民区人民集体智慧的结晶。香菇发源于这片地区绝不是偶然的,而是由其优越的自然生态环境所决定的,是大自然对这片地区人民的恩赐。