◉ 采摘与初处理 接下来，我们要去地里采摘芋头茎梗，这是制作酸芋苗的重要一步。将采摘回来的芋头茎梗清洗干净后，置于阳光下晾晒，直至其叶子自然脱落。接着，再次清洗干净，确保无杂质，然后在强烈的阳光下晒足2-3天，直至芋苗变得柔软。这一步是制作酸芋苗的关键，因为芋苗的软硬程度直接影响到后续的发酵效果。◉ 切分与腌制 将晾
酸芋苗一大捆 、 盐5斤 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 新鲜的芋苗梗 步骤2/6点击查看大图 洗干净,沥干水分 步骤3/6点击查看大图 晾晒无水珠 步骤4/6点击查看大图 切成小段放入盐腌10天 步骤5/6点击查看大图 腌好的芋苗梗 最后一步点击查看大图 可以放肥肠,猪肉,鸡胗一起炒。酸辣下饭。 小贴士 做菜好吃...
制作芋苗酸的步骤 接下来，让我们一起探索这道让人回味无穷的芋苗酸的制作过程。1、挑选优质的芋叶叶柄，去除多余边角，彻底清洗后，切成2厘米长的小段，并均匀铺放在水泥地上进行晾晒。2、待芋苗晒至柔软，抓取时手心略感湿润，即可收集并加入少量食盐进行搓拌。3、随后，将处理好的芋苗放入干净无油的瓦缸内...
△ 芋苗酸的制作流程 首先，将鲜嫩的芋苗清洗后去皮，然后晾晒并切段。详细步骤包括洗净芋苗、去皮、晾晒及切割，确保处理得当以便腌制。将处理好的芋苗加入盐并轻轻压实，经过腌制后，成品的色泽与酸度是衡量其好坏的重要标准。△ 准备工作 首先，将新鲜芋苗彻底清洗后，仔细撕去老皮，注意要撕得干净彻底。2、将...
吃不到广西的酸野,不只有水果酸,芋苗酸也是一绝哟。 芋苗富含多种维生素,特别富含“膳食纤维”,所以也被称为食物中的“肠道清道夫”。 活芋苗 芋苗又称芋蒙,即常见的芋头的茎杆,可在旱地和湿地里生长。芋苗是岭南地区传统开胃消荤的最佳食品,爽口解滞,脆嫩鲜美,是佐餐即食佳品。
炒酸芋苗的制作方法 食材准备 制作这道杂配料丰富的广西风味佳肴，需要准备500克经过晒干腌渍的酸芋苗。同时，准备好小米辣50克，切段备用；姜片3片，蒜仔20克，拍碎备用；菜籽油20克用于炒制；五花肉300克，切成薄片；大花豆300克，预先煮熟备用；水和生抽50克用于调味以及鸡精20克和盐10克作为调味品。这些材料与...
在广西,万物皆可酸,街边常见的酸嘢摊、妈妈腌在家里的酸笋...你都吃过吗?芋苗也可以做酸,芋苗从生长到成熟,需要3个月,鲜芋苗到酸芋苗需要半个月,制作酸芋苗的工序很简单。 下面来介绍一下芋苗酸的制作方法: 1、去地里取芋头茎梗。 2、洗干净日...
酸芋苗 价格 ¥8.00/斤 起批价 50斤 产地 广西南宁横州市 物流 快递;运费待商议 规格 散货 8元/斤 立即订购 微信咨询最底价 供应分类 小吃糕点 净菜食材 泡酱腌菜 鲜辣椒 小吃糕点大全麻花 芝麻球 年糕 虾片 糍粑 蛋卷 鲜花饼 爆米花 蛋黄酥 沙琪玛 芝麻糕 江米糕 枣糕 猫耳朵 老婆饼 烤冷面 ...
广西的芋苗酸,这个隐藏在广西的美食宝藏,真的只有广西人知道吗?🤔 芋苗酸,一个开盖即食的脆嫩酸爽美食,仿佛带回了童年的记忆,让人回味无穷。无论是配粥、配饭还是夹馒头,它都是绝佳的搭档,甚至炒菜炒肉也是一绝,让人越吃越想吃。🍚🍛🌿 芋苗酸,净含量460克,固形物不低于70%,每一口都是满满的满足...
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 广西特色芋苗酸,传统的腌制方法,用料简单,放2年都不会坏 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 03:19 白花蛇舌草有多神奇?农村人经常用来煮水喝,一起来了解一下吧 2022-03-06 06:46 豪横!下个笼1小时5斤龙虾,全都个大凶猛,这场面看得太过瘾了 2022-02-26 03...