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玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最出名的风味特产,玉林牛巴的美味自清朝就有记载,现已形成玉林牛巴食品产业。 正宗玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
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玉林牛巴，一款源自广西壮族自治区玉林市的特色小吃，凭借其独特的口感和制作工艺，早已成为该地区的骄傲。这款美食不仅享有“甘香味道妙”的美誉，更在2011年获得了原国家质检总局的地理标志产品保护，成为了玉林的一张亮丽名片。南宋时期，玉林牛巴的制作技艺就已开始传承，至今已有800多年的历史。在这漫长的岁月里，...
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