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其中一支流落到恭城定居下来，带着一段牛角同时带来了瑶家人的美食：打油茶。恭城油茶选用的茶叶比较讲究，采用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，加入少量开水浸泡5～10分钟，去其杂味，然后在茶锅内加入少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶一起翻炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味道，放入精盐调味，用竹...
广西的油茶是一种纯天然的饮品，以扁柏树的种子、花生、茶油、枧等为原料，通过特别的加工工艺制成。油茶味道香浓、沁人心脾，带有一股独特的桂林香气。而且，油茶富含多种人体所需的营养元素，如蛋白质、维生素、矿物质等，既可当作饮品，也可以作为食品的配料。广西油茶的最大特点是它的独特风味，它不仅仅是一杯...
油茶是我国迄今保留最完整最科学的吃茶方式之一。在广西、湖南、贵州、云南、广东等地的汉、壮、瑶、侗等民族中流行。吃油茶也是我们大力倡导的吃茶方式。一是可以充分吸收茶叶中的养分，养生健身效果独特；二是简便快捷，迎合快节奏生活的需求；三是油茶消油解腻，适用于爱吃肉被逼控制吃肉的群体。茶叶中含有丰富的...
广西油茶做法步骤(视频教程)#广西油茶#昭平油茶#昭平茶叶#家乡的味道 #打油茶 - 昭平茶飘香于20231222发布在抖音,已经收获了3098个喜欢,来抖音,记录美好生活!
广西油茶 广西人喜欢的一款美食,它有个很拉风的英文名:Chinese coffee。 油茶的用料 油茶的做法 步骤1 准备材料,蒜米拍扁,姜切碎,葱只要头头。 步骤2 茶叶用热水泡开后,捞起晾干水份。 步骤3 热锅后放入茶叶小火炒干水,直到锅底有层茶胶出来,小心别炒糊了。
恭城油茶的养生历史源远流长,在清代《平乐府志》中便有迹可循。此地地理环境特殊,气候多变,疾病容易滋生。而油茶,以其独特的原料组合,成为了大自然赐予恭城人民的健康护盾。茶叶与生姜作为油茶的核心成分,具有解毒、提神、散寒暖胃之效,在那个医疗条件有限的年代,它是人们抵御瘴气、祛除湿气、治疗疾病的良药,守护着...
茶,在广西恭城的饮食文化里,宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的光彩。而恭瑶油茶,更是将这一传统美味推向了新的高度,让更多人能够轻松领略其魅力。 恭城油茶的制作,是一场充满匠心与技艺的旅程。精选优质的茶叶,那是大自然赋予的馈赠,蕴含着独特的茶香韵味。将茶叶放入锅中,小火慢炒,直至微微焦香,此时的茶叶...
恭城瑶族自治县油茶产业办介绍,该县油茶产业发展空间布局将以恭城油茶融合创新发展产业园为核心,依托国道G241沿线打造集油茶种植、加工、观光、体验、休闲、文化、康养、非遗传承于一体的油茶产业融合发展带,并以发展油茶种植业为基础,依托“一镇一特、一村一品”,建设茶叶、生姜、花生、红薯、玉米、芋头等多个油茶原...