央广网桂林6月10日消息（记者罗兰）“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。当年乾隆喝三碗，金口御赐爽神汤。”这是在广西桂林市恭城瑶族自治县民间广为流传的一首打油诗。6月10日是2023年“文化和自然遗产日”，一起走进恭城，品一碗正宗的恭城油茶，体验瑶乡“非遗”油茶文化。恭城油茶（央广网发 恭城县委宣传部...
恭城和邻近县灌阳以及兴安漠川乡的最有名的小吃之一 恭城的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。打油茶所需要的配料有：茶叶、玉米、生姜、蒜头、猪肉、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条 制作方法 1 用高温把油烧热，把炒米炸好，这是主料，必不可少的。2把花生也炸好 3葱花...
在广西壮族自治区灌阳县，有一种独具特色的饮料，它叫做油茶，也有人叫它米花茶。这种饮料的制作方式，从唐代以来一直沿用至今。它是灌阳县的一道有着千年历史的传统美食，也是当地人民饮食文化的代表之一。当地人说，灌阳油茶并不是一种简单的饮料，而是一场必须用心经营的“仪式”。要制作出一份正宗的灌阳油茶，需...
2024年4月18日,广西柳州市三江侗族自治县洋溪乡高露村,侗族妇女在打油茶。 广西柳州市三江侗族自治县洋溪乡高露村举办油茶文化节,当地群众以打油茶、油茶宴及民俗表演等多彩节目喜迎谷雨,尽展侗乡油茶风情,吸引众多游客前往观赏体验。 打油茶是侗族的一种饮食习惯,距今有1000多年的历史,油茶由糯米、茶油、茶叶等原料制...
侗族油茶：穿越千年的文化之香在广西的广阔天地里，侗族油茶以其独特的魅力，散发着千年的芬芳。这一饮食文化瑰宝，不仅承载着侗族人的生活智慧，更体现了他们对美好生活的追求与热爱。侗族油茶，这一独具特色的地方美食，在广西北部的三江侗族自治县一带广受喜爱。这里，打油茶不仅是一种饮食习惯，更蕴含着深厚的文化...
在广西，油茶通常是用特制的茶碗或茶盅盛放，然后用筷子或者勺子舀起茶汤，搭配着煮熟的米饭、花生、腌菜等一起食用。人们常常会一边品尝油茶，一边享受交谈，体验着油茶带来的温暖和乡愁。结语：油茶文化的传承与魅力 广西油茶不仅是一种美食，更是广西饮食文化的代表之一。它承载着当地人们对美好生活的追求和对传统...
总之，柳州的油茶文化作为中国南方茶文化不可或缺的一环，其制作之精细、口感之独特令人称道。在柳州，油茶不仅仅是一种饮品，更是人们生活中不可或缺的组成部分，它象征着柳州人民的饮茶文化，凝结了广西柳州人民对生活的热爱与追求。同时，它也承载着南方人对茶的深厚情感与崇尚。无论是亲自品尝还是参与制作，都能...
在广西壮族自治区的桂林市恭城瑶族自治县，恭城油茶这一独特的饮食文化瑰宝得以传承与发展。它不仅承载着瑶族人民世代相传的生活智慧与情感记忆，更在2021年被国务院列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为中华民族文化宝库中的璀璨明珠。历经千年传承，恭城油茶的历史源远流长，其制作工艺匠心独运，文化内涵深厚...
茶俗，这一广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县的独特民俗，如今已成为国家级非物质文化遗产。在2021年5月，它经国务院批准，成功列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，进一步彰显了其深厚的文化底蕴。而恭城油茶，更是这一茶俗文化的璀璨瑰宝。恭城油茶的深厚历史底蕴 茶俗，这一在广西壮族自治区桂林...