广式鸭肝肠做法 17 1 6 6 举报 发布时间:2023-12-31 15:49 今荣巧煮义 认证徽章 粉丝5.2万获赞1528 01:39 江门鸭肝肠有哪些简单的烹饪方法? #炒年糕 #肥肠 #猪大肠 #地三鲜 #干锅虾 #油豆腐 #松茸 #香辣虾 查看AI文稿 1书虫小风 00:11 ...
广东的广式腊肠因外形美观、色泽明亮、香味醇厚而全国闻名，其中大多数的广东腊肠都是用猪肉制作的。但是江门特产一款别具一格的腊肠，那就是江门鸭肝肠。江门鸭肝肠具有爽嫩，滑口等特点，吃进嘴里具有浓浓的鸭肝香味，是当地人非常喜爱的美食。既可以直接和米饭一起闷熟当主菜，也可以作为配菜和其他菜肴一起烹制。...
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广式鸭肝肠的做法: 1. 准备材料:鸭肝、鸭肠、五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、香油。 2. 将鸭肝洗净,用盐和料酒腌制一下,备用。 3. 将鸭肠洗净,用盐水浸泡一段时间,去除异味,备用。 4. 将五花肉切成小丁,葱姜蒜切末备用。