1 广式豆豉蒸排骨这样做，软嫩鲜香，老公多吃2碗饭 2 油热，下豆豉，蒜末，小米辣，青尖椒爆炒1分钟，盛出备用 3 排骨洗干净，下2勺蚝油 4 下2勺生粉 5 下刚炒好的豆豉 6 抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制一小时更入味哦 7 电煮锅里加水 8 放上蒸笼，放入排骨 9 盖上锅盖，大火蒸40分钟 10 打开锅盖，撒...
广式豆豉蒸排骨的做法,广式豆豉蒸排骨怎么做请看步骤:1.广式豆豉蒸排骨这样做,软嫩鲜香,老公多吃2碗饭2.油热,下豆豉,蒜末,小米辣,青尖椒爆炒1分钟,盛出备用3.排骨洗干净,下2勺蚝油4.下2勺生粉
豆豉蒸排骨～原汁原味，细嫩鲜香 1 猪小排剁成2厘米见方的小块。一定要斩小块。2 先放面粉和清水，搓除血水，这一步很重要，不可省略。因为做这个菜，排骨是不焯水的。保留原汁原味。3 冲干净后再加清水和少量的盐，浸泡二十分钟，最后去除血水，排骨干干净净 4 洗净的排骨用厨房纸吸干水分 5 加胡椒粉，料...
方法/步骤 1 将所有材料准备好拌匀，排骨买的时候一定让剁小块，大块不够入味 豆豉和蒜都要切碎，生抽放一点点即可。2 拌匀可以放20分钟入味。3 放米饭里一起蒸的，米饭熟的时候排骨也刚好熟的！ 放蒸锅里预计20分钟！4 美味的豆豉排骨做好了，超级好吃。
广式豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤1 将所有材料准备好拌匀,排骨买的时候一定让剁小块,大块不够入味 豆豉和蒜都要切碎,生抽放一点点即可,不然颜色过深,豆豉蒸好也会出颜色 步骤2 拌匀可以放20分钟入味,赶时间也可 马上蒸 步骤3 我是放米饭里一起蒸的,米饭熟的时候排骨也刚好熟的! 放蒸锅里预计20分钟!
广式豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤1 500克小肋排,切小段,洗净控水 步骤2 加入小苏打 步骤3 用手揉捏使小苏打与肉充分融合,帮助肉质嫩滑 步骤4 20分钟后,倒入清水和几滴醋,揉捏一下排骨,冲洗干净去除血水 步骤5 多冲洗几遍 步骤6 吸干水分后加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、自己豆豉粒,抓捏...
广式豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤1 1. 请大家注意一下,蒸排骨中的排骨一定是小肋排,有软骨的那一段。肉质口感与其他部分是不一样的。真的。 步骤2 2,排骨斩好大小,不要太大块,影响入味度。 洗干净,放盘子里备用。 步骤3 3. 剁碎几瓣大蒜,放碗里备用。切小葱,细粒状,放碗里备用。洗好豆豉,过过水就行。
广式豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤1 肋排剁成小块,提前一个小时在凉水中浸泡,去除血水,期间换几次水。 步骤2 准备好豆豉(带盐分的)、蒜蓉、淀粉。(豆豉如果没盐分的话在步骤5还得加盐2克) 步骤3 肋排用厨房纸吸干水分。 步骤4 碾细切碎的干豆豉和蒜蓉混合,淋一勺热油激出香味。
广式豆豉蒸排骨的做法步骤 步骤1 小美洗肉,5分钟/50度/V5, 不洗都不知道肉有多脏。50度洗肉很完美。 步骤2 把调料放入,慢慢按摩一下软骨,混合均匀,最后一步再放生粉混合。腌制至少一个小时。 步骤3 差不多快腌制好的时候,开始准备炒酱。把蒜放进主锅,3秒/V5切碎。
广式/粤式 下午茶必点,蒸排骨/豆豉蒸排骨#不油腻 #就是爱吃的做法步骤 步骤1 1. 第一步忘拍照了: 👉将排骨冷水浸泡约3小时,加入适量姜片和老酒祛味. 期间换水2次,争取做到泡完以后排骨成白色. 🌝正宗的做法是流水冲洗排骨,但我觉得那样太浪费水了. ...