27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食 品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。(√) 28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。(×) 29.食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理 能力的,不得上岗。(√) 30.从事...
精选食品安全管理员考试题库 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。(对) 2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。(对) 3.中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。(对) 4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。(对) 5.餐饮服...
广东省食品安全管理人员必备知识 题库[餐饮服务类](共205题,其中判断103题,单选59题,多选43题)一、判断题(共103道)餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。(对)任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。(对)中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。(对)学校(含托幼...
是非题,营养245题,食品卫生451题,共696题,基础营养学部分8食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高10大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少16蛋白质的主要功能是供给能量
单位:广东省食品安全质量协会电话:020-86169115 地址:广东食品药品职业学院图书馆九楼
B.管理 C.揭发 D.控告 答案：ACD 82.产品标识可以用（）以及其他说明物等表示。A.文字 B.符号 C.数字 D.图案 答案：ABCD 83.常侵袭食品的动物危害包括（）。A.蟑螂 B.蚂蚁 C.苍蝇 D.老鼠 E.蚊子 答案：ABCD 84.食品安全事故包括（）等。A.食物中毒 B.食源性疾病 C.心理恐慌 D.食品污染 答案：ABD ...
为规范我省食品安全管理员的培训及考试工作根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例广东省食品安全条例广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法等法律法规和规范性文件要求制定本大纲 广东省食品安全管理员培训考试大纲 广东省食品安全管理员培训考试大纲 (2018 年版) 为规范我省食品安...
广东 摘要 正文 学员报名须知 一、报名方式 拟报名食品安全管理员培训或考试的学员可通过 2 种方式报名:1、由机构代报名;2、 自主注册报名; 一机构代报名 在浏览器地址栏输入培训考试网地址,访问首页后,在“机构介绍”栏点击“更多”按 地区、级别、机构类型等选项选择适合的培训考试机构,通过联系电话报名,机构将...
附3 XX 省食品安全管理员考试合格证明(样式) 封面: XX 省食品安全管理员 考试合格证明(级) 广东省食品药品监督管理局 内页: 1 寸彩照 姓名 证件号码 证件编号 性别 于二〇 年月 日参 加 XX 省食品安全管理员考试,考试合格, 特发此证。 发证单位(章) 二〇 年月日 继续教育记录 培训起止日期 学时 监督...
考试 机构 条件 考试场地 网络 申请所需提交资料 □1.《广东省食品安全管理员考试机构申请表》 □2.《营业执照》 (登记证书) 、事业单位法人证书或者社会团体 法人登记证书复印件 □3.考试机构法人代表(负责人)和管理人员身份证及相关证明 材料复印件 □4.考试场地平面布局图和主要设备设施清单 □5.信息化管理...