猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的传统名菜，属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。烹饪工具 大肚子瓦煲一个。原料配制 1、 醋：一定要用甜醋 2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后...
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广东甜醋猪脚姜 第二次做的 很不错!下次不要放酸醋,应该更美味! 45分钟 家常味 中级 热菜 煮 家常菜 将做法保存到手机 1.鸡蛋清洗干净备用, 2.猪蹄洗干净 冷水去除泡沫。 3.姜洗干净 去皮 拍松 4.把洗干净的鸡蛋和拍好的姜用水煮开 (这样的姜很好吃 不会辣)鸡蛋要煮熟 再泡冷水剥壳)...
广东人最爱的甜醋猪脚姜,五星级酒店的做法,酸酸甜甜胶原满满 #创作灵感 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #猪脚姜 #美食制作分享 #玉堂春 - 玉堂春广府美食于20241016发布在抖音,已经收获了35.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
广东甜醋猪脚姜的做法步骤 步骤1 老姜洗干净。 步骤2 用刀拍烂。 步骤3 准备致美斋甜醋,半瓶就够了。 步骤4 将老姜放入无油无水的锅里炒干水份。 步骤5 将甜醋,老姜放入砂煲里,倒入少许米醋,大火烧开,小火煮30分钟后关火,让姜在甜醋中浸泡一夜。
1.6升添丁甜醋 两只猪脚(约三斤),洗净飞水 熟鸡蛋若干 一片红冰糖🍲 制作步骤: 1️⃣ 姜片处理:将姜片洗净切片,热锅炒干,去寒效果更好。 2️⃣ 煮姜醋:瓦罐锅烧热,加入炒干的姜片,倒入添丁甜醋,大火烧开后转小火。 3️⃣ 处理猪脚:猪脚飞水后洗净,热锅炒干,加盐炒至干身。
广东人坐月子时,甜醋猪脚姜是必吃的美食之一。冬天来完例假后,这道菜也是进补的好选择。以下是详细的制作方法: 材料准备 猪前脚一只 鸡蛋10～15个 姜500克 八珍甜醋3瓶 红糖半条 制作步骤 处理猪脚:选择前脚,不要带瘦肉的部分,因为瘦肉口感不好。将猪脚焯水后过冷水,洗净备用。
广东人最爱的甜醋猪脚姜,五星级酒店的做法,酸酸甜甜胶原满满 #创作灵感 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #猪脚姜 #美食教程 - 玉堂春广府美食于20240614发布在抖音,已经收获了37.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!